SD Dojavi
OSMRTNICE
PRETPLATA
PREMIUM

Izdvojeno 1

odrezak

26099030

Savjeti (JOŠ) UVIJEK PAli Meso će vam uvijek biti sočno, mekano i ukusno: stoljećima star trik idealan je za pripremu odrezaka, piletine, kotleta... Piše T. S. M.Volite meso, ali ne volite kako vam ispadne kad ga pripremate sami? Kotleti su vam suhi, piletina tvrda i bljutava, a odresci žilavi? Za sve to postoji jedno rješenje, a staro je stoljećima. Meso prije termičke obrade stavite u marinadu od jogurta. Kad se meso stavi da odleži u jogurt, izlaže se djelovanju mliječne kiseline. Taj sastojak razgrađuje vezivni protein i mesa, kolagen, i opušta mišićna vlakna. U prijevodu: nakon takvog ...

Izdvojeno 2

<p>Volite dobar biftek? Morate znati ova pravila za pečenje...</p>

Savjeti bolje nego s gradela Najbolje i najsočnije odreske možete pripremiti i u tavi, ako znate točan postupak. Jeste li čuli za ono s kapljicama? Piše T. S. M.Neki kažu da im je najdraže meso na gradele, a drugi, pak, tvrde da se dobar odrezak savršeno priprema isključivo na tavi. O ukusima se, naravno, ne raspravlja, ali o tehnikama se itekako može raspravljati. I dok smo svi slabi na gradele zbog neodoljivog mirisa po dimu koje meso dobije kad se na njima peče, mora se priznati da je tava praktičnija - uvijek nam je pri ruci. Stoga evo par savjeta za savršenu pripremu odrezaka na ...

Preporuka i nedavno

25018307
PREMIUM

Savjeti topi se u ustima Za najbolje meso s gradela koje ste ikad okusili trebat će vam samo malo strpljenja: ovo je tehnika koja čini čuda! Piše Spiza SDUnatoč pasjim vrućinama nikome ne pada na pamet odustati od gradelavanja, ako je u prilici uživati u slasnim bokunima znalački ispečenima iznad vrele žeravice. Vruće je, istina, ali ne toliko da bismo se i tog užitka morali odreći. Slažete li se s nama, možda ste upravo u potrazi za dobrim bokunom ili pak već ložite vatru, no ako ćete nas poslušati, a vjerujte isplatit će vam se, barem jedan dio mesa koje ste planirali ispeći ...

Nedavno
Triangle
Učitaj više
26. prosinac 2024 21:00