Tijekom ljeta svi koristimo priliku za uživanje u sezonskom povrću, i to nam je jedna od najboljih odluka kad je u pitanju prehrana: ne samo da guštamo u namirnicama koje su puno ukusnije jer su uzgojene prirodnim putem, nego su zbog istog razloga puno bogatije nutrijentima, osobito ako su rasle relativno blizu pa nisu dugo "čamile" u skladištenju i transportu.
Volimo sve sočno ljetno povrće, no neke su vrste šampioni kad je u pitanju pomoć pri mršavljenju. To se osobito odnosi na vrste koje ne sadrže škrob jer nam takvi plodovi pomažu održati osjećaj sitosti, a zbog toga što imaju nisko glikemijsko opterećenje i glikemijski indeks čuvaju nas od napada gladi i pomažu da masti koje smo konzumirali u istom obroku prođu kroz organizam bez da se "uhvate" u većoj mjeri....