Iako je dio mlinara već podignuo cijene brašna za 5 do 15 lipa, i iako se na jesen očekuje novo poskupljenje struje, vjerujem da kruh do kraja godine neće poskupljivati, poručuje Zdravko Biškić, predsjednik Udruženja pekara Split.
Objašnjava kako je zbog krize od početka godine tendencija snižavanja cijena kruha, pa su neke vrste kruha snižavane za otprilike pola kune, sa 7 na 6,50 ili sa 6,50 na 6 kuna i do poskupljenja bi, ističe Biškić, moglo doći jedino ako brašno i energenti ekstremno poskupe, što je malo vjerojatno.
- Brašno kupujemo po cijeni od 1,60 do 1,75 kuna, ovisno o mlinu, a o poskupljenju kruha bi razmišljali ako brašno skoči preko dvije kune i cijena struje, primjerice, naraste za 20-ak posto, jer najavljivano poskupljenje od 10 posto za nas ništa...