PREMIUM

Hrana volite pikantno? Top sedam jela mađarske tradicionalne kuhinje Piše Tanja Šimundić BendićOvog vikenda donosimo vam sedam tradicionalnih recepata mađarske kuhinje po izboru članova Splitsko-dalmatinske Udruge Mađara. 1. Kokošja juha Ujhazy Kokoš težine 2 kg prekriti vodom, uskuvati, skidati pjenu. Na komade izrezati 30 dkg karote, 20 dkg peršinovog korijena, 10 dkg kelerabe, 10 dkg cvjetače. S 10 dkg gljiva skinuti opnu, isjeći ih, i zajedno s jednom zelenom paprikom, pomom, očišćenom kapulom, tri češnja ...