PREMIUM

Hrana Molekularna kuhinja Jeste li ikad jeli voće iz dušika ili jastoga na vrelom kamenju? U ovom splitskom restoranu iznenadit ćete nepce nesvakidašnjim okusima Piše Vlado OzretićOči su širom zatvorene. Prepune očekivanja. Druga osjetila rade. Njuh i sluh su u petoj brzini. Ne zna se što vas prije udre, ili miris ili zvuk. Lagano cvrčanje podsjeća na cvrčke u daljini, a intenzivan miris borovih iglica samo potvrđuje – ispred vas je čista Dalmacija. Ovako bi se ukratko moglo opisati iskustvo večere u restoranu "Kadena". Ne cijela, već tek njezin – početak. Jer, "koncentrirana ...