PREMIUM

Hrana Ajvar, cikla, pinđur Novi dokazi o fermentiranoj hrani otkrivaju njenu gotovo čudotvornu prirodu: kod nas se jede oduvijek, a trebali bi je konzumirati što više Piše Dragana Olujić/ŽivimOd paprika i patlidžana kuha se ajvar i pinđur, komadi paprika, cvjetače, kupusnjača, mrkve, repe i cikle tradicionalno se kisele (uz ili bez dodatka octa) uz začine te se zimi serviraju kao prilog uz pečenje, piše Živim. Stigla nam je jesen. U moderno vrijeme sve manje brojimo otpale listiće s grane, posebice zbog iznimno toplog i sunčanog vremena koje nas je poljubilo ovu sezonu, ali se zato informiramo gledajući u ekrane naše ...