Maslinarstvo PITANJA ČITATELJA Kako odrediti najbolji trenutak za berbu maslina? Ovako ćete izračunati indeks zrelosti ploda Piše Edi DružetićPitanje: Poštovani, jest da je ova berba već prošla, ali želio bih znati za ubuduće. Volio bih da mi date objašnjenje kako mogu odrediti najbolji trenutak berbe maslina. Ne mislim na one ekstremne, vrlo rane berbe, uz randmane ispod 10%, već na preporuku za određivanje trenutka u kojemu je najveći dio ulja stvoren, a još je uvijek visoke kvalitete. Postoji li neka metoda procjene ili izračuna? U literaturi nalazim prijedloge koji ...