PREMIUM

Priče Croatian Cuisine Remek-djelo splitskog kuhara: Marinović je istražio gastronomsku povijest, znate li pravu važnost ovog jela iz Zagore? Piše Lenka GospodnetićSvatko iz Splita dobro zna gdje je restoran “Noštromo”, sad već opće mjesto za dobru spizu u Dioklecijanovu gradu. Noštromo je poznat skoro kao i sama Peškarija oko čijeg se izgleda trenutno lome koplja i zakonske norme. Ribarnica će se možda i promijeniti, ali Noštromo će vjerojatno ostati isti. Barem dok je u dobru zdravlju njegov spiritus movens Zlatko Marinović - komotno možemo reći legendarni - splitski kuhar. Chef, kako ...