O vitaminima i mineralima znamo puno, ali još uvijek nedovoljno. Dodaci prehrani mame nas s reklama i iz trgovina na svakom uglu, a istraživanja pokazuju da stres, zagađen okoliš i moderna proizvodnja hrane osiromašuju i zdrav jelovnik.
Život nas je doveo do toga da, ako želimo živjeti što zdravije, moramo paziti da jedemo dovoljno namirnica koje su bogate vitaminima i mineralima. Nažalost, hrana koju jedemo je osiromašena i moramo nastojati jesti organsku hranu ili, još bolje, onu koju možemo proizvesti u vlastitom vrtu.
Također je važno znati da se svi vitamini ne mogu dobiti u dovoljnim količinama iz hrane. Brojni naši čitatelji imaju pitanja u vezi s vitaminima, a na ona najčešća odgovorila nam je magistra nutricionizma Katarina Blažević iz Službe za prehranu...