Mnogi ulje drže pokraj štednjaka, kako bi im bilo nadohvat ruke prilikom pripreme hrane. Iako se čini kao najbolje rješenje, ovo zapravo nikako ne biste trebali raditi.
Držite li ulje u blizini izvor topline može doći do oksidacije.
"Vrućina bi potencijalno mogla oksidirati ulje, a oksidacija je užasno štetna. Osim ako ne držite ulje na ploči štednjaka, ili imate jako vrući pult, govorimo zapravo o razlici od nekoliko stupnjeva," rekla je liječnica Kate Shannan, kako piše Mindbodygreen.
Objasnila je da držanje ulja pored štednjaka, istina, neće značajno skratiti rok trajanja ove namirnice, ali da to svejedno ne treba činiti. Hladnija i tamnija mjesta za skladištenje i čuvanje ulja puno su bolja opcija jer kisik, svjetlost i toplina najbrže razgrađuju ulje.
Stoga se ...