Za tradicionalno gruzijsko jelo khachapuri (hačapuri) možda niste čuli, ali varijante ovog ukusnog kruha sa sirom vjerojatno ste probali. Peciva sa zapčenim sirom na vrhu njegova su najpriprostija verzija.
Hačapuri izgleda kao otvorena pogača s ukusnim sastojcima u sredini, podsjeća pomalo i na pizzu, ali zapravo je riječ o nečemu sasvim drugome. Najpoznatije je jelo u Gruziji , tradicionalno pripravljeno sa sirom, jajima i maslacem. Postoje različite vrste, čak i one s mozzarellom i feta sirom, no najpoznatija je ona s tradicionalnim gruzijskim sulgunijem ili imeritskim sirom, piše Tasteatlas.