Osvješteniji kupci hrane radije kupuju organske proizvode pod etiketom bio jer se smatra da su oni organski uzgojeni pa tako i zdraviji.
Budući da su ti proizvodi skuplji, kupuju ih kupci koji si to mogu priuštiti. Ali moglo bi se dogoditi da u njihovim hranjivim svojstvima može uživati širi krug potrošača.
Takav je trend na njemačkome tržištu. Organsko mlijeko, organski maslac ili organska mozzarella u maloprodaji se sada prodaju jeftinije od konvencionalnih proizvoda.
Mnogi Nijemci štede na organskoj prehrani zbog visokih cijena i inflacije. Organske trgovine prodale su znatno manje proizvoda u prva tri mjeseca ove godine, u siječnju za gotovo deset posto, a u ožujku za više od 18 posto. Sličan je trend i u veleprodaji, pišu njemački mediji, prenosi Fenix-magazin.
...