StoryEditor
BiznisKickstarter kampanja

Dobra poslovna priča iz Solina: Stipe Režić otvorio je tvrtku ‘Mushroom Cups‘ kako bi pomogao ocu sa zdravstvenim problemom, evo o čemu je riječ

22. veljače 2021. - 12:29
Ekipa iz startupa 'Mushroom Cups' - Morten Smalby, Stipe Režić, Ana Mari Režić, Goran Pavlov i Ante DagelićVladimir Dugandžić/Cropix

Jutros sam popila kavu s gljivama, a vi? Jeste li već probali kavu koju proizvodi “Mushroom Cups”? Ako niste imali tu priliku, u ovoj priči doznat ćete o čemu je riječ i kako je to sada 31-godišnji Stipe Režić iz Solina stvorio tvrtku koja je organsku kavu obogatila za zdravlje blagotvornim hrvatskim divljim gljivama lisičicama, a uz to je nedavno pokrenuo Kickstarter kampanju, kroz koju na globalnoj razini prikuplja novac za razvoj novih inovativnih proizvoda i promovira kulturne i prirodne znamenitosti Hrvatske, te otvara mogućnost investitorima da zaigraju tenis s Mariom Ančićem ili košarku s Dinom Rađom, kao i da izvode skokove s Blankom Vlašić.

Oporavak za mjesec dana

Stipe Režić završio je računarstvo na splitskom Fakultetu elektrotehnike, strojarstva i brodogradnje (FESB). Bio je i hrvatski košarkaški reprezentativac. Startup “Mushroom Cups” pokrenuo je 2017. godine, a tko zna bi li do ovog uspješnog poduzetničkog poduhvata došlo da se nije nametnuo zdravstveni problem koji je imao njegov otac. Uz to, važno je što je u vrijeme kad je bio profesionalni sportaš kao dodatak prehrani uzimao ekstrakt medicinske gljive Cordyceps.

image
Božidar Vukicević/Cropix

- Košarkaši uobičajeno posežu za drugim suplementima, ali meni se oni nisu primali pa sam bio primoran tražiti neko prirodno rješenje. Tako sam otkrio tu gljivu – kazuje nam Stipe i dodaje da ga je na istraživanje o gljivama potaklo to što se njegovom ocu, koji je radio u "Jugovinilu", pojavila alergija, vjerojatno zbog izloženosti kemikalijama.

- Svašta je isprobao, posjetili smo barem 30 doktora, pio je lijekove, pokušavao s dijetama, ništa nije pomagalo, bio je doslovno pred smrt, koža na nogama mu je bila ispucala sve do krvi. Sve to je bilo popraćeno aritmijama, gornji i donji tlak su mu se počeli izjednačavati, što je veliki rizik za srčani udar. Zadnja mjera, kad ništa drugo nije upalilo, bio je pokušaj s gljivama – govori Stipe. I srećom, uspjeli su.

Puno je, kaže, istraživao o učincima medicinskih gljiva, te su odlučili pokušati s ekstraktom koji je bio kombinacija više gljiva, a Cordyceps je bio glavni sastojak. Redovito uzimanje ekstrakta olakšano je kad su ga stavili u tursku kavu koju je njegov otac pio svako jutro.

- Nismo očekivali da će biti bolje u tolikoj mjeri, ali za divno čudo, njemu se stanje poboljšalo. Praktički kroz mjesec dana koža mu se potpuno očistila, a prateće aritmije su nestale – kazuje nam. U potrazi za ekstraktom gljiva povezao se s mnogim ljudima u inozemstvu koji su bili vrlo spremni pomoći mu.

O svemu tome pričao je prijateljima i kolegama i nekoliko njih mu je dalo ideju da krene u posao i omogući i šire ljudima korištenje gljiva svaki dan kad su toliko dobre za zdravlje. Nekoliko prijatelja odlučilo je i investirati u “Mushroom Cups”, u razvoj startupa i nakon dvije godine izbacili su na tržište dva proizvoda namijenjena potrebama modernog čovjeka kroz organsku kavu obogaćenu divljim gljivama.

U europskom vrhu

Prvi osnivači tvrtke koja je u početku imala sjedište u Solinu, a od prošle godine su joj uredi u Splitu na Lovačkom putu, su Ante Dagelić i Danac Morten Smalby, koji živi u Splitu, a u početku jedan od prvih ulagača u “Mushroom Cups” bio je i Toni Trivković.

U međuvremenu se pridružio Goran Pavlov kao osoba koja je, kako ističe Stipe Režić, donijela ekspertizu za EU fondove. Uspjeli su tako na natječaju ”Inovacije novoosnovanih malih i srednjih poduzeća”, uz sufinanciranje od 85 posto, povući 200.000 eura za razvoj novih proizvoda.

Kasnije je jedan od suosnivača postao i Startupbootcamp FoodTech iz Rima, koji podržava mlade kompanije u svim fazama njihovog razvoja, a koji je 2018. podržao “Mushroom Cups” kao jedan od sedam najperspektivnijih startupova u Europi. Godinu kasnije, najveći svjetski akcelerator u industriji hrane Food-X iz New Yorka prepoznao je ovu tvrtku kao jednu od onih koje najviše obećavaju. Spomenimo ovdje da je Stipe Režić te 2019. godine osvojio i treće mjesto i 50.000 kuna u u pravom boksačkom ringu, u velikom finalu natjecanja Get in the Ring Split 2019.

Speacility kavu uvoze iz Perua, u Splitu je prže i melju. Mladi poduzetnik pojašnjava kako kavi koja raste na visokim nadmorskim visinama treba više vremena da dozrije, a time je i znatno kvalitetnija.

- Ono što nas čini različitima od bilo koje druge firme na svijetu su naše gljive - hrvatske divlje lisičice. Nijedna druga tvrtka ne radi s divljim gljivama koje su ljudi prikupili, već samo s kultiviranima. Mi gljive otkupljujemo od registriranih berača gljiva iz Hrvatske, najviše iz Like i Gorskog kotara, a ove sezone smo sve kupili s područja potresom pogođene Banije, ukupno četiri tone gljiva za 200 tisuća kuna. Naši kapaciteti nisu još toliko veliki, ali smo sada kupili više sredstvima iz ovog našeg EU projekta – govori Stipe.

Dodaje da tih gljiva u Hrvatskoj zbog naše tople mediteranske klime ima dva puta godišnje, a ima ih i po Kanadi i Rusiji, ali samo jednom godišnje, kad je toplije.

- Kad ljudi poberu gljive, suše se u našoj sušari, onda nam ih pošalju, mi napravimo ekstrakt u našem laboratoriju i potom šaljemo gljive i kavu u firmu kraj Karlovca. Oni ih pomiješaju u određenim omjerima i napune kesice. Nama je cilj da više radimo istraživanja i razvijamo nove inovativne proizvode, a da ostale poslove prepustimo onima koji su u tome najbolji - pojašnjava nam Stipe.

Kickstarter kampanja

Suosnivači tvrtke imaju prije svega savjetodavnu ulogu, a zajedno sa Stipom ukupno je troje stalno zaposlenih. Imaju i nekoliko suradnika u proizvodnom procesu i razvoju tvrtke i web shopa. Za prodaju u Europi i Sjevernoj Americi koriste i Amazon, a prisutni su i nizu trgovina zdravom hranom u Americi i Europi, a u Hrvatskoj u većim gradovima i u još nekoliko ljekarni.

Sada imaju u prodaji tri vrste instant kave obogaćene gljivama - Go Glow, Go Sharp, Go Tireless, ovisno o potrebama potrošača, poput jačanja imuniteta, bolje koncentracije ili pak poboljšanja izdržljivosti i snage. Njihova kava je organska, veganska, bez šećera, aditiva, glutena. Rade i tri verzije nove speciality mljevene kave obogaćene gljivama za filter i espresso aparate, uskoro će lansirati i proizvod s kakaom. Kickstarter kampanju naslovili su “Cosmos in a cup”! I na taj način žele osigurati onih preostalih 15 posto potrebne svote za financiranje razvoja novih proizvoda.

-Naš cilj je postići 17.000 dolara i već smo prikupili više od dvije trećine tog iznosa. Osim prikupljanja novca za završetak proizvoda, pokretanjem te kampanje htjeli smo svijetu pokazati što Hrvatska može ponuditi. Kroz tu prizmu prezentiramo hrvatsku zdravu hranu, hrvatske ljepote i hrvatske sportaše. Onima koji podržavaju projekt nudimo da dođu u Hrvatsku, odvest ćemo ih da s nama beru gljive, da se kupaju u Jadranskom moru, da posjete naše kulturne i prirodne znamenitosti – kazuje Stipe, naglašavajući da Hrvatsku posebno krase i vrhunski sportaši.

- Ponudili smo investitorima jedinstveno iskustvo. Nikad nitko nije ponudio na Kickstarteru da ljudi koji žele podržati kampanju mogu zaigrati tenis s Mariom Ančićem, basket s Dinom Rađom ili skakati s Blankom Vlašić. Njih troje su nam dali punu podršku, a bilo je još nekih nogometaša koji su nas htjeli podržati, ali imaju obveze prema klubu – kaže Stipe.

image
Božidar Vukičević/Cropix

Bolje bez mlijeka

Kampanja traje 32 dana. Dodaje da bi bilo lijepo i kad bi cilj od 17.000 dolara premašili. Oni koji investiraju mogu, osim putovanja po Hrvatskoj i susreta s troje sportaša, za podršku kao nagradu dobiti i kavu.

Kako se konzumira ova kava? Naš sugovornik odgovara da je postupak jednostavan, kava se stavi u šalicu, treba je preliti vrućom vodom, a šećer i mlijeko uzeti po volji.

- Dosadašnje iskustvo je pokazalo da mlijeko ublaži efekt gljiva, pa je bolja bez njega. Oni koji piju bez mlijeka satima ostaju fokusirani i ne pada im energija – otkriva naš sugovornik. Ističe nadalje veliku djelotvornost gljiva u očuvanju zdravlja.

- Od 20 medicinskih otkrića koja su spasila ljudsku rasu od izumiranja, deset ih je koristilo različite oblike gljiva, npr. penicilin, to je isto gljivica, a takvih je još dosta i u farmaceutskoj industriji za tretiranje raznih tegoba ili poboljšanje rada ljudskog organizma – kazuje Stipe, iznoseći mišljenje da je za prosječnog modernog čovjeka kava izvrsna jer puno sjedimo, malo se krećemo, a kava potiče kardiovaskularni sistem.

- Za osobu koja sjedi osam sati ispred kompjutora, bolje je da popije dvije kave nego nijednu. Kava ima kofein koji je stimulans i donosi neke nuspojave, koje su kod nekih ljudi malo više, kod nekih malo manje izražene, poput smetnji izvazvanih želučanom kiselinom, adrenalinskog šoka i znojenja. I tu u priču ulaze gljive, tvoreći izvrsnu simbiozu s kavom. Gljive su svojim većinskim sastavom adaptogeni, koji balansiraju reakciju ljudskog tijela na neki podražaj. Kod kave imate sinusoidu, kava brzo energiju digne pa je brzo spusti. Kad je kava u kombinaciji s gljivama, one sprječavaju strmoglavi pad energije i kad vas kava digne, dugo vas drži fokusiranim i energičnim – ističe Stipe.

Chronova bolest

Kad je kavu bolje piti? Na to pitanje odgovara kako je u pravilu najbolje je piti na početku dana, čak je i onima koji imaju želučanih problema dobra i na prazan želudac.

-To je subjektivni osjet naših kupaca, oni su oduševljeni efektom koji ona izaziva. Javilo nam se više cura s Chronovom bolesti koje uopće nisu mogle piti kavu jer im je izazivala negativnu reakciju, a našu kavu piju i kažu da im je doslovno popravila život jer vole kavu. Piju dvije dnevno i sve je u redu – na kraju će Stipe.

GLJIVA I VIRUSI

Naš sugovornik otkrio nam je i nastojanja u spašavanju pčela koje su postale ugrožena vrsta zbog virusa koje prenosi varoa. Kazuje da je najpoznatiji mikolog Paul Stamets u svojim istraživanjima o učincima medicinske gljive reishi utvrdio da ta gljiva suzbija virusna oboljenja.

- Radili su sirup koje su pčelice jele i pokazalo se da je to 800 puta smanjilo virusna oboljenja. Mi smo počeli raditi reishi ekstrakt i davati ga lokalnim pčelarima, pokušavamo podržati hrvatsku pčelarsku zajednicu i pozivamo pčelare da nam se jave – ističe Stipe Režić.
To su počeli raditi prije tri-četiri mjeseca, a trebat će još nekoliko mjeseci da se vide rezultati.

AKO NISTE ZNALI... Lisičice su pune zdravlja

Divlje gljive lisičice imaju 41 posto više kalija nego banane, 28 posto više željeza nego špinat i 71 posto više bakra nego govedina, a bogate su i vitaminima D i B

KOŠARKAŠKI PUT

Košarka je zatvorena priča. Igrao sam profesionalno skoro osam godina, dvije sezone za KK Split, dvije za Dubrovnik, dvije za Kaštela, jednu za Jolly, pola godine za Alkar, “šetao” sam kroz Prvu hrvatsku ligu. Bio je to lijep period. Zadnje što sam igrao za reprezentaciju bilo je u Grčkoj, kad smo osvojili zlato na prvenstvu jugoistočne Europe - govori Stipe o svojoj košarkaškoj karijeri.

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?

Izdvojeno

22. veljača 2021 12:29