Slobodna Dalmacija - #ugostiteljstvo

OSMRTNICE

PRETPLATA

PREMIUM

Izdvojeno 1

ugostiteljstvo

<p>Radnici u njemačkom ugostiteljstvu nisu naišli na razumijevanje poslodavaca (ilustracija)</p>

Svijet sukob u njemačkoj Poslodavci konobarima ne žele povećati minimalnu satnicu: ‘Nitko ne bi išao u bar nego bi pio kod kuće‘ Piše vijesti sdVlasnica ugostiteljskog objekta Natalie Mammel tvrdi da bi za nju i ostale vlasnike ugostiteljskih objekata u Njemačkoj bila "katastrofa" kada bi se minimalna satnica radnicima u ugostiteljstvu povećala na 15 eura, što traži savezni ministar rada Hubertus Heil. Mammel i njen suprug vode restoran i bar u Tȕbingenu. Ostali ugostitelji, koji su više fokusirani na hranu, bili bi u mnogo lošijoj poziciji. No, kako je konstatirala Mammel, ...

<p>U ‘Gusarovoj‘ kuhinji ‘skuhala‘ se još jedna dobra poslovna ideja</p>

Split BIZNIS U SUSJEDSTVU Vodeći splitski ugostitelj, vlasnik ‘Gusara‘ i ‘Dvora‘, skače i u - nekretninske vode! U priči je niz velikih igrača...

<p>Lidija Kralj, poznata hrvatska ‘meštrica’ od kuhinje, prepoznatljivo TV lice gastro emisija</p>

dubrovacki.hr 40 GODINA TRADICIJE Lidija Kralj o ‘Kapetanovoj kući‘: Ovdje je tajlandsku princezu njezina posluga dvorila na koljenima

Izdvojeno 2

<p>Konobarice i konobari znaju koliko se trude i koliko vrijede na hrvatskom i inozemnom tržištu (ilustracija)</p>

Hrvatska Kolektivni ugovor Radnicima u ugostiteljstvu povećane plaće za 17 posto; Konobari: To nije dovoljno, trebali bismo imati oko 2.000 eura Piše vijesti sdTuristička sezona je pred vratima, a niz je pokazatelja, od rezervacija do predsezone, koji sugeriraju da bi ona mogla biti dobra. Zbog toga su ugostitelji u potrazi za radnicima, posebno za kuharima i konobarima, kojima se nude povećene, za hrvatske prilike dobre plaće. Međutim, one i dalje zaostaju za plaćama u inozemstvu, na primjer u Italiji, ili u Austriji, gdje su dvostruke. Upravo stoga ovih je dana došlo ubrzano, neki su ...

<p>Ove godine već traženo 300 radnika u kuhinjama</p>

dubrovacki.hr TRAŽENI SU Kuhari imaju zajamčen posao, ali priče o ogromnim plaćama ipak su zabluda!

<p>Od prve pandemijske godine 2020. zatvoreno je oko 48.000 tvrtki, a 6100 ih je otišlo u stečaj</p>

Svijet NI KAVA, NI RUČKOVA Kriza poharala restorane i kafiće u Njemačkoj: lani ih zatvoreno više nego u prethodne 3 godine, nećete vjerovati koliko

<p>Konkurencija im teško može mirno spavati. Za sedam eura dnevno, što su dva obroka, mužu i ženi skoro da se ne isplati kuhati</p>

Priče ‘B&K obroci‘ su hit Splićani ručkom za 3,5 eura napravili revoluciju na šibenskoj gastro sceni. A njihova poslovna priča ne može biti luđa

<p>Gastro Show</p>

Biznis Promo ADRIATIC GASTRO SHOW OD OVE GODINE U ZADRU! U dvoranu na Višnjiku stižu najpoznatija imena iz područja gastronomije, vinarstva i turizma

Preporuka i nedavno

<p>Plaće su im unosne, ali cijena koju plaćaju za mnoge je previsoka</p>

Split Nije u šoldima sve Zašto kuhari u punoj snazi, s vrhunskim plaćama, bježe iz kuhinja? ‘Stradala su mi koljena, bubrezi, sve me bolilo...‘ Piše Tanja Šimundić BendićOtkrivamo zašto kuhari u punoj snazi, najvišeg ranga, s izvanserijskim primanjima, već u 40-im godinama napuštaju kuhinje i preko noći postaju knaufari, pituri, zidari, prelaze u edukatore, nastavnike, vozače... U tom prijelazu drastično im se smanjuju i prihodi. Jednom našem sugovorniku mjesečna plaća od 4 do 4,5 tisuća eura, koliko bi sa svojim znanjem i renomeom dobivao kao kuhar, s novim poslom u građevini je četiri puta ...

25407071

Split dozvoljeni nered Smije li konoba nuditi burgere, pivnica avokado salatu, a fast food jastoga? Ne baš, ali u Splitu nitko ne mari za to

<p>Pronalazak radne snage disciplina je u kojoj se ugostitelji godinama iskazuju</p>

Biznis kadrovi za dogodine Ugostitelji: ‘Pregovori sa sezoncima za iduće ljeto već su počeli. S porastom cijena puno je manja napojnica, nije lako‘

<p>Fiskalizacija i PDV čestito su napunili državnu blagajnu (ilustracija)</p>

Hrvatska puni ka brod Državu ne brine inflacija dok je na djelu fiskalizacija, ove sezone uprihodila je puno više nego lani

<p>Najmoprimci Kokošinjca su doseljenici iz Južnoafričke Republike u pedesetim godinama, vrlo simpatični Nicky i Leonard Pivačić</p>

Split uskoro otvaraju Na mjestu kultnog ‘Michela‘ niknuo ‘Kokošinjac‘. Vlasnici imaju slasne planove, a u Split su stigli s drugog kontinenta

Nedavno

Prosvjed studenata prerastao u narodni bunt protiv Vučićeve vlasti. Policija aktiviste izvlačila iz traktora

22.12.2024. 18:30

Otvorena prva samostalna izložba mladog bračkog kipara Marka Buvinića. Publici predstavio nesvakidašnju tehniku

22.12.2024. 18:26

Ova su riblja jela veliki specijaliteti, dostojna su alternativa bakalaru za Badnjak: imamo recepte za istinske gurmane

22.12.2024. 18:21

LIVEŠIBENIK - HAJDUK 0:0; težak udarac za ambicije domaćina, Kavelj je napravio nepromišljen faul i zaradio isključenje

22.12.2024. 17:35

Ivan Perišić s dvije asistencije prevaga u velikom derbiju, PSV razbio Feyenoord i učvrstio lidersku poziciju

22.12.2024. 17:16

Trogir se bistom odužio legendarnom ‘slavuju‘: ‘Ovo je dan posvećen mome Vinku...‘

22.12.2024. 17:12

Mladić čisti kante za smeće i zarađuje 12.000 eura mjesečno: ‘Moguće ih je očistiti 125 u jednom danu‘

22.12.2024. 17:05

Ovo je vodič za brzo i efikasno raščišćavanje nereda u kući prije Božića! Slijedite ovih 5 koraka, bit ćete i sretniji

22.12.2024. 17:00

Sve što povratnica iz Australije proizvede posebnog je okusa: ‘Neretvu guram u sve, i panettone mi zovu neretvanskim!‘

22.12.2024. 16:55

LIVESramotno vrijeđanje Marka Livaje, Torcida uzvraća, a cijeli stadion gleda u tajanstvenu ljepoticu s kokicama

22.12.2024. 16:46

Triangle

<p>Andrej Kristek, ravnatelj Ugostiteljsko turističke škole</p>

<p>Vlado Kos/cropix</p>

Panorama novost iz slavonije Sredstvima EU-a mijenjaju paradigmu obrazovanja: ‘U školi proizvodimo slastice, tu je i mini pivovara, ali to nije sve‘

25319017

Svijet gdje će sad hrvati? Restorani i kafići u Njemačkoj skraćuju radno vrijeme ili zatvaraju jer zemlji manjka 65.000 radnika u ugostiteljstvu

<p>Tko umije skiperavati, šteta mu je ne naplatiti vještinu</p>

Split CARPE DIEM Student u tjedan dana može zaraditi više nego kirurg cijeli mjesec! Ovi poslovi plaćaju se po ‘suvo‘ zlato

<p>Glavni kuhar i vlasnik konobe Otprilike Ovako Davor Grabovac Graba: Tek kad počnemo živit od domaćeg svita, onda možemo pričat o ozbiljnon ugostiteljstvu, s glavon i repon.</p>

Split sve je secirao Graba stao u obranu kolegi iz Noštroma: ‘Ako je njegova ideja, zašto natječaj? Ali, postoje dva velika problema...‘

25164732

Otoci I TO S POPUSTOM Čudimo se da gosti bježe, ali kada vidite račun za dva kroasana i čaj iz popularne slastičarnice, zaprepastit ćete se!

<p>Dubrovački ugostitelji suočavaju se sa velikom problemom, nedostatkom radnika</p>

dubrovacki.hr KRITIČNA TOČKA Urušava se dubrovačko ugostiteljstvo! Ako se ovaj problem hitno ne riješi, posljedice će biti katastrofalne

<p>Tko je domaći, a tko strani gost? Odgovor nije jednostavan kad ‘našem‘ treba naplatiti jeftinije piće</p>

Split naši i njihovi Istražili smo nude li splitski ugostitelji popust za domaće: ‘Znaju naši di je povoljno, u mene kava 1,70 €...‘

<p>ILUSTRACIJA</p>

Hrvatska TRŽIŠTE RADA Čak trećina zaposlenih u Hrvatskoj planira uskoro napustiti posao! Evo u koje se dvije branše mogu skuplje ‘prodati‘

Učitaj više