PREMIUM

Hrana DOSKOČITE PROBLEMU Pekli ste na 180 stupnjeva, koliko je i pisalo u receptu, ali vam jelo nije uspjelo? Problem je u poziciji termometra, a evo kako postići idealne uvjete, čak i za kućne pizze Piše Zoran Šimunić - ŠimePećnicu zagrijte na 180 stupnjeva. Tako započinje gotovo svaki recept gdje nešto pečemo. Iako nam ni samima nije jasno, slijepo slušamo vodilju iz recepta, ne zapitavši se zašto upravo 180 stupnjeva, i što bi se dogodilo ako bismo izmijenili naputak chefa koji sigurno zna najbolje, piše Dobra hrana. Kako bismo došli do odgovora, trebamo se vratiti u davna doba, kada pećnice kakve danas poznajemo nisu postojale. Od davnina se peklo, ...