PREMIUM

Hrana IZ BAKINE ŠKRINJE U ostavini obitelji Bučić pronađen recept za paprenjake iz 18. stoljeća! Obožavamo ih za Božić, otkrivamo kako ih rade bodulske meštrovice. A evo i gdje su ih svećenici slali Piše Eda VujevićPaprenjaci su tradicijska slastica s medom koja se pripravljala na prostoru dalmatinskog priobalja i otoka, dok se danas priprema samo u Starom Gradu na otoku Hvaru i takve ih je Ministarstvo kulture i zaštitilo kao nematerijalnu kulturnu baštinu. Istina, i na Korčuli se spominju veliki i mali paprenjaci koji su se spravljali od brašna, meda i šafrana, a već 1503. godine u bačvicama su ih slali izvan Korčule. U 16. i 17. stoljeću ...