PREMIUM

Hrana IZ BAKINE ŠKRINJE7 Upotrebljava se samo u posebnim prigodama, ali se nudi uglednim gostima, a daruje jedino posebnim osobama. Bez crnih svinja nema ni njega, a datira još iz 18. stoljeća Piše Eda VujevićPriprema tradicijskog slavonskog domaćeg kulena jedna je od najznačajnijih tradicija slavonsko-srijemskog područja, ali u posljednje vrijeme se proizvodi i širom Hrvatske. Nastanak i razvoj ove specifične suhomesnate kobasice, zvane još i kulin, od biranog svinjskog mesa, vezani su uz poljoprivredna gospodarstva slavonsko-srijemskog i baranjskog područja, razvoj svinjogojstva, lokalne običaje i socio-kulturni identitet. U prošlosti, ...