PREMIUM

Savjeti baš ljubi aromu dima Kuhar iz poznatog splitskog restorana otkrio nam je tajne povrća s gradela: ‘Ispecite ga ovako, bit će za prste polizat‘ Piše Tea Sumić Miletić tea.sumic.miletic@slobodnadalmacija.hrPrimamljivi okus i miris koji hrana dobije pripremom iznad vrelog žara ne mora biti rezerviran samo za namirnice životinjskog podrijetla - zašto u finim aromama spize s roštilja ne bi uživali i vegetarijanci? Povrće, znaju svi koji su ga kušali pripremljenog na takav način, itekako ljubi aromu dima, a na gradelama se sasvim lijepo ponaša i tofu. No kako ih baciti na gradele i što im sve raditi da budu baš kako treba? Moramo li ih ...