PREMIUM

Priče majstorov izbor Legendarni splitski mesar otkrio nam je koji su najbolji bokuni za juhu, pečenje i toć, a ‘što u Njemačkoj daju psima‘ Piše Lenka GospodnetićIdu blagdani, izvuć će se ako treba i zadnji novčić iz bušte za bogatiji stol; takvi su naši ljudi. A na tom stolu, razumije se, meso je imperativ – osim o Badnjaku, kad će zamirisati bakalar ili barem neki oslić s krumpirom, brujetić i slično. No, vratimo se mi mesnim bokunima. Što je najbolje, a što izbjeći (ako niste baš vegan, pa ćete izostaviti sve navedeno), pitanje je sad. Dakako, izbor mesa nije samo stvar "dubine ...