Ajmo ovako postaviti stvari:
Imate sina konobara. Dobrog konobara, iskusniji konobari će reći kako takav talent za šankom još nisu vidjeli. No, vi baš i niste zadovoljni. Smatrate da vaš maloljetni sin, virtuoz s tacnom kakvog u čitavoj ugostiteljskoj školi nema, zaslužuje više.
Kafić u kojem vaš sin radi pristojno je mjesto, cijene su umjerene, ne zatvara prekasno i ima vjerne goste, slobodan stol satima se znade čekati. Mnogi okolni kafići mu zavide, ali, eto, vi mislite da vaš sin zaslužuje bolje.
Jedva ste dočekali da vam sinu istekne ugovor, pa ste ga uzeli za ručicu i odveli u drugi kafić. Potpuno različit. Kad svi pozatvaraju, tamo se tek počinje raditi, nerijetko se pred zoru u tom drugom kafiću i pištolji vade, zaštitari na ulazu ćelavih su glava,...