Vijest o zatvaranju legendarne pekare "Biškić" proširila se gradom pod Marjanom brzinom svjetlosti. A kako i ne bi kad su brojni naši sugrađani naviknuli na slasna peciva, kruh i bureke istoimene pekare. Razgovarali smo s vlasnikom Zdravkom Biškićem koji nam je objasnio kako se zapravo radi o preustroju poslovanja.
– Već zadnje dvije godine smanjujemo broj maloprodajnih dućana. Prošle godine smo smanjili za tri dućana, a jedan smo pretvorili u burekdžinicu "Zvrk", za koju je zadužen jedan naš zaposlenik koji kod nas radi od samih početaka. Ona će biti usko specijalizirana, a nalazit će se u Ulici Domovinskog rata.
Kazuje nam gospodin Biškić da su njihove pekare dosta ovisile o đacima kao i kancelarijama u blizini, a s obzirom na situaciju s koronavirusom i prelazak...