- Stolovi su nam unutra razmaknuti, eno vidite, razmak koliko treba bit...Maske su svima na licima. Upozoravamo goste da ih ne skidaju dok ne dođe hrana. I osoblje je kako triba. Dezinficijensi di god tribaju, u ponoć se okreće ključ u bravi...
Sve je po peesu, a opet, sve je psihozno. Nama je posao ugostit čovika, a zbog propisanih mjera mi ga stalno gnjavimo s nečim, trčimo za njim dok se diže, sjeda, ide na wc, peri ruke, stavi masku...
Nije lako sve to pratit, ali izgurat ćemo mi to, jer nema nam druge - govori nam Danijel Nikolla, poznati splitski ugostitelj kojeg srećemo ispred njegovog restorana "Corto Maltese" kraj Peškarije. Mali štekat čak je i popunilo nekoliko gostiju, mahom mlađih Splićana.