Krajem veljače i početkom ožujka, na šibenskoj Pijaci, kao i na bancima diljem Dalmacije, polako, sramežljivo, počnu provirivati i prve divlje šparoge. Za tu samoniklu delikatesu, koja je brojnim gurmanima najljepši vjesnik proljeća, valja se dobrano i pomučiti – šparoga voli draču, a sudeći po cijeni vezice, svežnja – maca kako bi naši ljudi rekli, a koju smo jutros u Šibeniku zatekli – voli i duboki novčanik.
- Gospođo dobro jutro, koja vam je cijena šparoga – pitamo prodavačicu na Pijaci – jedinu koja je jutros imala šparoge na svom banku – dvije vezice.
- Puno sinko - odgovara nam
- Pa dobro – koliko je to „puno“ – pitamo ju
- 15 eura za vezicu – kazuje nam prodavačica
- Molim? – odvraćamo u nevjerici
- Ovo su jedina dva maca šparoga na...