SD Dojavi Slobodna Dalmacija

More2 - Featured Category

More2 - Odabir urednika Category

More2 - Nautika Category

Na Lastovu se srdele pripremaju po principu ražnjića

tradicijski specijalitet Na kraju izbrojit kosti da se zna kolko je ko izje: Lastovci srdele jedu kao ražnjiće, donosimo recept Sa svih strana Turistička zajednica Općine Lastovo kroz Kulturna ljeta organizira ribarske, folklorne i klapske večeri, a manifestacija ovog kolovoza je posebna jer se izvodi kao potpora razvoju male turističke infrastrukture i usluga povezanih s ribarstvom i akvakulturom kroz mjere podržane od Europske unije. Ono što mnogi lastovski gosti već znaju, a novi će moći okusiti, jest da se ovaj otok odlikuje specifičnim namirnicama, ali i načinima pripreme jela. Akvatorij bogat oboritom ribom, ali i plavom i sitnom, Lastovcima stoljećima pruža osnovu za bogati riblji meni, bilo da je spremaju na gradije, drveni ražanj ili neki treći način. „Nadamo se da će održavanje ovakve manifestacije pridonijeti povratku gastronomskim korijenima, jer su se mnogi restorani i konobe već prilagodili modernoj kuhinji s tek daškom tradicionalnog. Izgubiti te korijene, znači izgubiti identitet, a ...

15508946

uključite se Ministarstvo otvorilo javno savjetovanje o gospodarskom ribolovu na moru okružujućom mrežom plivaricom – srdelarom Vijesti Ministarstvo poljoprivrede otvorilo je novo javno savjetovanje na temu Pravilnik o ribolovnim mogućnostima u gospodarskom ribolovu na moru okružujućom mrežom plivaricom – srdelarom, piše Agroklub. Njime se, pojašnjavaju, uređuje obavljanje gospodarskog ribolova okružujućom mrežom plivaricom srdelarom u dijelu koji se odnosi na ribolovne mogućnosti. U tom smislu preuzeta su ograničenja koja proizlaze iz GFCM Preporuka za upravljanje malom plavom ribom na Jadranu, a koja uključuju ograničenja ribolovnog napora, ograničenja ulova, obustave ribolova u neprekinutom trajanju od minimalno 30 dana (radi zaštite srdele u zimskom periodu i radi zaštite inćuna u proljetnom periodu) kao i prostorno-vremensku regulaciju s ciljem zaštite mlađih godišnjih klasa sitne plave ribe u dijelovima unutarnjeg mora. Tako se od 16. veljače u 00:00 sati do zadnjeg dana veljače u ...

16903480

završen lovostaj Svaku drugu srdelu u EU ulove naši ribari! ‘Imamo li ijednu drugu privrednu djelatnost u kojoj je Hrvatska tako značajna?‘ Ribolov Kao što smo već objavili, nakon mjesec i pol dana jučer je završio lovostaj na sitnu plavu ribu. Ipak, ribari smatraju da ograničenja u veljači i nisu potrebna jer su u zimskim mjesecima ulovi skromniji, manje je radnih dana pa ako potraju i vremenske neprilike teško da bi i bez ograničenja ijedan brod uspio uloviti više od 40 tona ribe, poiše Agroklub. Bilo kako bilo, ljubitelji plodova mora zaželjeli su se plave ribe koja je i cjenovno najprihvatljivija. Ribari je na veliko prodaju po pet kuna, a na ribarnicama dostiže 20, a one veće i do 30 kuna za kilogram. Srdela je uobičajena za Mediteran i otprilike 60 posto cjelokupnog izlova ribe odnosi se upravo na srdelu. Unatoč oganičenjima, naši ribari vjeruju da će i ove godine ostvariti dobre ribolovne rezultate. Ponoviti lanjske kada su, unatoč ograničenjima koje u sklopu zajedničke ribarstvene politike ...

Učitaj više
21. studeni 2024 06:32