Smanjiti unos šećera zacijelo je jedna od najpopularnijih novogodišnjih odluka - ide uz bok onoj o prestanku pušenja. No većina onih koji to odluče nije ni svjesna da je proces prilično mukotrpan i dugotrajan, nije riječ o nečemu što se postići može preko noći - slično je s mršavljenjem.
Prilagodba bi, naime, trebala trajati. Polako izbacivati bijeli rafinirani šećer iz upotrebe, a zamijeniti ga (i to samo ponekad) kvalitetnim smeđim kako bi se vaši okusni pupoljci polako navikavali na promjenu koja bi uskoro trebala postati novi standard.
A osim popularnog smeđeg, tu je i sva sila drugih zamjena: brezin šećer, muscovado, kokosov... Pa dok su ovi šećeri podjednako kalorični kao i "obični", bijeli, zasigurno su mnogo bolji za vaše zdravlje u globalu.
No brojni su...