Radman: Ja sam prvi kandidat za moj eliksir mladosti

O prirodi eliksira protiv ‘korozije’ stanica, tj. starenja

Radi se o mješavini (koktelu) malih molekula - antioksidansa - čije je svojstvo da štite važne stanične molekule (proteine) od korozije (oksidacije ili hrđanja). To je jedina svrha u životu tih malih molekula - da se “žrtvuju” za zaštitu važnih velikih molekula kao što su proteini i DNK. One su zaštitni “filtar” protiv kemijskih radikala kisika time što same vrlo lako oksidiraju.

Kako je broj radikala kisika u stanici ograničen, svi radikali koji oksidiraju te male molekule ne mogu istovremeno oksidirati i proteine - i to je princip zaštite! Ako usporedimo radikale kisika s mikroskopskim gromovima, onda je...