stdClass Object
(
[id] => 1250708
[title] => Ovi poznati Splićani za blagdane neće manđati ni bakalar, sarme, a ni odojke! Ali neće ništa manje guštati...Evo što im je na trpezi ovog Božića
[alias] => ovi-poznati-splicani-za-blagdane-nece-mandati-ni-bakalar-sarme-a-ni-odojke-ali-nece-nista-manje-gustati-od-mesojeda-otkrili-smo-kako-napraviti-vege-bakalar-i-pastetu-bez-ribe
[catid] => 264
[published] => 1
[introtext] =>
[fulltext] =>
Tuke, sarme, šunke, odojčad i kozletina, carsko meso iz koje kipti sočna masna korica, pohano, lešano, iz peke, s gradela i ražnja, francuske salate, kolači i torte, fritule posute šećerom i karamelom, u slatkoj čokoladi. O kakva li nam čudesa prosinačka blagdanska događanje donose. Kako ćemo se nabubati, a k tome i zaokružiti kada prođu. A može to i drugačije. Može na vegetarijanski i veganski način koji pokazuje da se može dobro jesti i bez mesa i bez ribe, ma čak i bez mliječnih proizvoda. Mnogi će kazati i puno, puno zdravije.
---
---
Evo recimo Goran Karan, već 31 godinu lakto vegetarijanac takav je način prehrane odabrao kao način uvođenja reda u svoj život. Tražio ga je, veli, kako bi postigao traženu profesionalnost ne samo za vrijeme koje provodi pred publikom, nego i u trenucima lišenih oka javnosti. U vremenu u kojem piše skladbe, vježba, snima.
-Kako bi postigao takvu profesionalnost, najjednostavnije mi je bilo naći mjeru. Svidjela mi se ideja o prehrani baziranoj na Na jednom putovanju vani, u trenucima u kojima nisam bio pod utjecajem standardne okoline, imao sam prigodu promisliti o puno toga. Između ostalog i o onome što sam ponio sa sobom u život, a što spada u kategoriju navike. – veli Goran.
---
---
U našoj mesožderskoj kulturi stol bez mesa se odmah nadovezuje na pustoš u novčaniku. Ali gle paradoksa, u nekim posprdnim začkoljicama naših sjevernjaka žargonski se nas Dalmatince drži za blitvare. Što bi nas u suštini označavalo kao iskonske vegetarijance.
-Ako ćemo tako gledati onda ja stvarno jesam pravi blitvar. I svakome bi ovakav način prehrane sugerirao kao izbor. Makar za probu. Iako svatko zna i svoje granice i mogućnosti – veli Goran Karan.
A znate što šokira većinu ljudi koji o vegetarijanstvu ili veganstvu pojma nemaju. To vam je razmišljanje kako ljudi s ovakvim sustavom hranjenja, koje po njima koketira s izgladnjivanjem, u naravi ne mogu biti debeli. Pa kada uoče malo obilatijeg pobornika ovakve prehrane, dožive iznenađenje zbog njegovog viška kilograma. Vege pripadnike ovakav način razmišljanja prilično nasmijava, ali im i pokazuje kako ljudi o ovoj tematici baš i nemaju puno informacija.
Šime Kovačević, poznati HTV-ov novinar je pesco vegetarijanac. To bi značilo da još od djetinjstva ne preferira životinjsko meso na četiri noge, a negdje uz životni put je prestao i s konzumacijom onog na dvije. U svemu ostalom sve su opcije otvorene.
---
---
-Nezamislivo mi je imati životinjsko meso na jelovniku. Neprihvatljivo. Od djetinjstva nisam baš bio pobornik mesne prehrane, prihvaćao sam isključivo perad i ribu. S vremenom sam postao fresco vegetarijanac. Mislim da ljudi nisu dobro upoznati s pojmom i odrednicina vege sistema hranjenja. Nemaju dovoljno informacija o njegovim benefitima – veli Šime.
On nam i otkriva što će se naći na njegovom blagdanskom jelovniku. Evo ovako, bit će tu bakalar na Badnjak. Imat će i vege sarme na biljnoj bazi, panirane okruglice od povrća i pohani kaul koji tako pripremljen, veli, ima okus piletine. Bakalar je za Badnjak, a sve će poslije začiniti kolačima.
-Ovakav način prehrane mi je donio niz pozitivnih stvari. Između ostalog osjećam se i puno smirenije, koncentriranije, s puno više energije – veli Šime.
Pa da vam olakšamo ukoliko i sami želite nešto veganski probati, evo nekoliko recepata. Posudila nam ih je ekipa iz Prijatelja životinja i velikodušno pokazala kako može i bez mesa. I bez ribe. A da opet bude i ukusno i mamljivo na prvi pogled. Idemo prvo probati, pa ćemo onda komentirati.
KRUMPIR a la BAKALAR
---
---
SASTOJCI:
krumpir 1 kg
luk 520 g
češnjak 4 režnja
rajčica 520 g
alge*, usitnjene 2 žlice (za blaži morski okus, dodati manje algi)
slatka mljevena paprika 2 žličice
sol 2 žličice
maslinovo ulje 3 žlice
papar ½ žličice
peršin, svježi, usitnjeni 1 žlica
lovorov list 1 list
voda oko 1 L
PRIPREMA:
1. Povrće narezati na ploškice od oko 4 mm.
2. Zažutjeti sitno nasjeckani luk i, kada dobije malo boje, dodati usitnjeni češnjak.
3. Dodati ostatak povrća, začine i vodu te poklopiti.
4. Kada provri, povremeno zaklopljeno protresti.
5. Kuhati oko 30 minuta.
6. Nakon 30 minuta dodati usitnjeni peršin i ponovo protresti. Pustiti 10 minuta da se okusi prožmu.
MORSKA PAŠTETA
---
---
SASTOJCI:
suncokretove sjemenke 140 g
bademi 70 g
limun, iscijeđeni 4 žlice
sol ½ žličice
papar ¼ žličice
luk 3 žlice
voda, za lakše miksanje oko 6 žlica (ili prema potrebi)
češnjak 1 režanj
kopar, svježi, nasjeckani 1 žlica
alge*, usitnjene (koje su vam dostupne) 3 žlice (za blaži morski okus, dodati manje algi)
PRIPREMA:
1. Namočiti suncokretove sjemenke i bademe četiri sata. Potom iscijediti sjemenke i bademe, i baciti vodu.
2. Nasjeckati luk, češnjak i kopar.
3. Staviti u mikser sve sastojke osim vode koju treba postupno dodavati prema potrebi. Nekoliko puta ostrugati stijenke miksera kako bi se bolje samljelo.
4. Gotov namaz držati u hladnjaku do pet dana.
Punjena pečenka od sejtana
VEGANSKE SARMICE OD KELJA
---
---
Autorica recepta Maja Jambrišak
SASTOJCI:
6 velikih listova kelja
3 šake smeđe riže
3 šake prosa
3 šake sojinih ljuskica
½ žličice himalajske soli
1 dcl sojinog vrhnja za kuhanje
3 žlice delikatesnog (nutritivnog) kvasca
2 dcl pirea od rajčice
1 dcl soja sosa
PRIPREMA:
1. Listove kelja skuhati na pari.
2. U posoljenoj vodi rižu skuhati na pola (15 min), zatim dodati proso (kuhati još 10 min) i na kraju dodati sojine ljuskice (kuhati još 5 min).
3. Ocijediti, vratiti u lonac (nije potrebno ponovno paliti izvor topline), dodati 2 žlice nutritivnog kvasca i soja sos i dobro promiješati.
4. Ovom smjesom puniti listove kelja i svaki list zarolati u sarmicu.
5. U posudi izmiješati pire od rajčice, vrhnje za kuhanje i preostalu žlicu nutritivnog kvasca i ovim umakom preliti sarmice.
6. Zapeći u pećnici 20 min na 180 stupnjeva.
RIBLJI PAPRIKAŠ BEZ RIBA
---
---
Sastojci:
krumpir 500 g
tikvica 170 g
patlidžan 300 g
vino 2 dl
luk 400 g
češnjak 3 režnja
ulje 2 žlice
slatka mljevena paprika 1 žlica
ljute papričice 2 male papričice
dimljena paprika ½ žličice
voda 1 l
koncentrat rajčice 2 žlice
alge*, usitnjene 2 žlice (za blaži morski okus, dodati manje algi)
Priprema:
1. Patlidžane usitniti i posoliti te dobro promiješati i pustiti da odstoje pola sata, a zatim dobro iscijediti.
2. Usitniti krumpir, tikvice i luk te zgnječiti češnjak.
3. Luk popržiti u loncu i kada uvene, dodati češnjak.
4. Dodati povrće i začine.
PUNJENA PEČENKA
---
---
2 šalice pšeničnog glutena
1 žličica soli
1 žlica maslaca od kikirikija
1 žlica češnjaka u granulama
2 šalice vode, nekoliko žlica ulja za oblikovanje
SASTOJCI ZA PUNJENJE:
½ sitno nasjeckane glavice luka
½ šalice zobenih pahuljica
½ šalice sojinih ljuspica
¼ šalice namočenog ili kuhanog ječma
¼ šalice namočene crvene leće
¼ šalice namočene heljde
¼ šalice na kockice izrezanog dimljenog tofua
½ žličice soli
½ žličice papra
PRIPREMA ZA PEČENKU:
1. Za pečenku, najprije promiješati suhe sastojke pa dodati vodu i zamijesiti. Smjesa mora biti žilava i izgledom podsjećati na meso.
2. Nauljiti smjesu i podlogu pa rukama ili valjkom za tijesto stanjiti sejtan na oko 1 cm kako bismo mogli oblikovati štrucu.
PRIPEMA ZA PUNJENJE:
1. Za punjenje, sve sastojke pomiješati i staviti na sredinu razvaljanog sejtana.
2. Pomoću prozirne folije zarolati sejtan u roladu. Foliju čvrsto zavezati na krajevima (dobro je čak i duplo umotati sejtan kako se štruca ne bi raspala ili popila previše vode pa bila spužvasta i gnjecava).
3. Tako zamotanu roladu kuhati u 2 litre posoljene vode oko 1 sat.
4. Roladu izvaditi iz folije, pustiti da se malo prohladi pa zapeći sa svih strana na tavici s nekoliko žlica ulja.
5. Tako zapečenu roladu umotati u lisnato tijesto i peći 20-ak minuta da se lisnato ispeče.
6. Pustiti da se dobro ohladi pa rezati na kriške debele oko 2 cm.
MAĐARICA
---
---
Autorica recepta Silly DeLux
SASTOJCI:
Krema:
6 žlica brašna (vrhom punih)
700 ml sojinog mlijeka
200 g šećera
200 g margarina za kolače
200 g vegan čokolade za kuhanje (ili više po želji)
1 žličica ruma za kolače
Kore:
800 g brašna
200 g margarina
220-230 g šećera
1 vrećica praška za pecivo
16 žlica sojinog mlijeka (može i malkice više, ovisi kako ispadne)
Glazura:
100 g tamne čokolade
½ dcl vegan vrhnja za šlag, ne izrađenog, nego u tekućem stanju
1 žlica ulja
PRIPREMA:
Krema:
1. Mlijeko prepoloviti na dva dijela u omjeru 500 ml: 200 ml. U 200 ml mlijeka umutiti brašno, a ostatak od 500 ml kuhati zajedno sa šećerom uz miješanje. Kad tih pola litre mlijeka provrije, postepeno dodavati onih 200 ml s brašnom, uz stalno miješanje. Miješati tako sve skupa dok se smjesa ne zgusne, na laganoj vatri.
2. Kad se zgusnulo, ostaviti sa strane da se potpuno ohladi.
3. Kad se smjesa potpuno ohladila, dodati naribani ili nasjeckani margarin, još malo miksati, te na pari rastopiti čokoladu i dodavati ju u smjesu uz miksanje.
Kore:
1. Sve sastojke zamijesiti i podijeliti na 7 jednakih dijelova. Svaki dio razvaljati što tanje (oko 2 mm) i što pravilnije u pravokutnik, te peći svaku koru posebno par minuta (ne dugo, ne treba jako potamniti). Prva se peče malo duže, a ostale već idu u zagrijanu pećnicu, pa se peku kraće.
2. Paziti da se kore ne polome jer su jako krhke dok se ne namažu kremom i malo takve odstoje. Peći na 200°C, najbolje na papiru za pečenje (isti papir možete upotrijebiti više puta). Namazati svaku koru oko 3 mm kremom i na zadnju koru tanko namazati glazuru i posipati po želji pržene lješnjake, bademe, orahe…
Glazura:
1. U neki lončić sipajte vode i upalite vatru.
2. Čokoladu usitnite i sve sastojke pomiješajte u neku vatrostalnu posudu, a tu posudu stavite na onaj lončić i čekajte da para otopi čokoladu, te miješajte da se vrhnje, čokolada i ulje dobro sjedine.
3. Zatim to sve ravnomjerno prelijte preko zadnje kore na kolaču, malo poravnajte odnosno zagladite i ostavite sve par sati da kore omekšaju i da kolač postane fin i mekan.
[video] =>
[gallery] =>
[extra_fields] => Array
(
[1] => stdClass Object
(
[id] => 2
[name] => Superscript Title
[value] => ZAPIŠITE RECEPTE
[type] => textarea
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 2
[alias] => SuperscriptTitle
)
[3] => stdClass Object
(
[id] => 61
[name] => Contains Infographic
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 4
[alias] => contains_infographic
)
[4] => stdClass Object
(
[id] => 62
[name] => Without ads
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 5
[alias] => Withoutads
)
[5] => stdClass Object
(
[id] => 63
[name] => Photo gallery
[value] => ON
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 6
[alias] => Photo_gallery
)
[6] => stdClass Object
(
[id] => 64
[name] => Promo
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 7
[alias] => promo
)
[8] => stdClass Object
(
[id] => 67
[name] => Contains video
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 9
[alias] => contains_video
)
[9] => stdClass Object
(
[id] => 68
[name] => Premium content
[value] => ON
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 10
[alias] => premium_content
)
[10] => stdClass Object
(
[id] => 69
[name] => Exclude comments
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 11
[alias] => exclude_comments
)
[11] => stdClass Object
(
[id] => 70
[name] => Open link in new window
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 12
[alias] => open_link_in_new_window
)
[12] => stdClass Object
(
[id] => 71
[name] => Horizontal crop of the main photo
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 13
[alias] => horizontal_crop_of_the_main_photo
)
[13] => stdClass Object
(
[id] => 73
[name] => No-index
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 15
[alias] => no_index
)
[14] => stdClass Object
(
[id] => 74
[name] => No-cache
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 16
[alias] => no_cache
)
[15] => stdClass Object
(
[id] => 77
[name] => Don't show on the front page
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 17
[alias] => dont_show_on_the_front_page
)
[16] => stdClass Object
(
[id] => 78
[name] => Related on bottom
[value] => ON
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 18
[alias] => related_on_bottom
)
[17] => stdClass Object
(
[id] => 79
[name] => Live button
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 19
[alias] => live_button
)
[26] => stdClass Object
(
[id] => 87
[name] => Instant articles
[value] => ON
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 28
[alias] => instant_articles
)
[27] => stdClass Object
(
[id] => 91
[name] => S preporučuje
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 29
[alias] => s_preporucuje
)
[28] => stdClass Object
(
[id] => 92
[name] => S voli
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 30
[alias] => s_voli
)
[29] => stdClass Object
(
[id] => 93
[name] => Layout with three photos
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 31
[alias] => layout_with_three_photos
)
[30] => stdClass Object
(
[id] => 94
[name] => Gallery in the article
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 32
[alias] => gallery_in_the_article
)
[31] => stdClass Object
(
[id] => 95
[name] => Required views
[value] => 0
[type] => textfield
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 33
[alias] => required_views
)
[32] => stdClass Object
(
[id] => 96
[name] => FullHD image
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 34
[alias] => fullhd_image
)
[33] => stdClass Object
(
[id] => 97
[name] => City Select
[value] => (0)
[type] => select
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 35
[alias] => CitySelect
)
[34] => stdClass Object
(
[id] => 98
[name] => Paid Article
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 36
[alias] => paid_article
)
)
[extra_fields_search] => ZAPIŠITE RECEPTE 2 0 9939 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
[created] => 2022-12-21 10:57:54
[created_by] => 3217
[created_by_alias] => Tanja Šimundić Bendić
[checked_out] => 0
[checked_out_time] => 0000-00-00 00:00:00
[modified] => 2022-12-21 16:22:59
[modified_by] => 3217
[publish_up] => 2022-12-21 15:11:00
[publish_down] => 0000-00-00 00:00:00
[trash] => 0
[access] => 1
[ordering] => 0
[featured] => 0
[featured_ordering] => 0
[image_caption] =>
[image_credits] =>
[video_caption] =>
[video_credits] =>
[hits] => 286
[params] => Joomla\Registry\Registry Object
(
[data:protected] => stdClass Object
(
[enable_css] => 1
[jQueryHandling] => 1.8remote
[backendJQueryHandling] => remote
[userName] => 1
[userImage] => 1
[userDescription] => 1
[userURL] => 1
[userEmail] => 0
[userFeedLink] => 1
[userFeedIcon] => 1
[userItemCount] => 30
[userItemTitle] => 1
[userItemTitleLinked] => 1
[userItemDateCreated] => 1
[userItemImage] => 1
[userItemIntroText] => 1
[userItemCategory] => 1
[userItemTags] => 1
[userItemCommentsAnchor] => 1
[userItemReadMore] => 1
[userItemOCMPlugins] => 1
[authorsListLimit] => 61
[tagItemCount] => 61
[tagItemTitle] => 1
[tagItemTitleLinked] => 1
[tagItemDateCreated] => 1
[tagItemImage] => 1
[tagItemIntroText] => 1
[tagItemCategory] => 1
[tagItemReadMore] => 1
[tagItemExtraFields] => 1
[tagOrdering] =>
[tagFeedLink] => 1
[tagFeedIcon] => 1
[genericItemCount] => 61
[genericItemTitle] => 1
[genericItemTitleLinked] => 1
[genericItemDateCreated] => 1
[genericItemImage] => 1
[genericItemIntroText] => 1
[genericItemCategory] => 1
[genericItemReadMore] => 1
[genericItemExtraFields] => 1
[genericFeedLink] => 1
[genericFeedIcon] => 1
[instantArticlesLimit] => 100
[instantArticlesExtraField] => 87
[instantArticlesExtraFieldON] => 2
[instantArticlesCategoriesChildren] => 0
[instantArticlesTitle] =>
[instantArticlesDescription] =>
[mainTagCategories] => Array
(
[0] => 119
[1] => 396
[2] => 383
[3] => 424
[4] => 250
[5] => 251
[6] => 452
[7] => 252
[8] => 477
[9] => 253
[10] => 254
[11] => 255
[12] => 483
[13] => 256
[14] => 300
[15] => 257
[16] => 258
[17] => 260
)
[relatedItemsCategoriesChildren] => 1
[mobileJsonCustomHomepage] => 0
[mobileJsonQuoteModule] => 0
[mobileJsonWeatherModule] => 0
[mobileJsonLimit] =>
[mobileJsonObituary] => 0
[mobileApi2Enabled] => 1
[mobileApi2UserAgent] => OCM Mobile Articles
[mobileApi2ImagePrefix] => h
[mobileApi2ImageSuffix] => 1280
[mobileApi2DefaultAuthorImage] => /images/jpgs/user_face.jpg
[mobileApi2TagLimit] => 50
[mobileApi2TagOrdering] => publishUp
[mobileApi2TagCategories] => stdClass Object
(
[mobileApi2TagCategories0] => stdClass Object
(
[mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 101
[mobileApi2TagExcludeCategories] => Array
(
[0] => 318
[1] => 323
[2] => 301
[3] => 406
[4] => 417
)
)
[mobileApi2TagCategories1] => stdClass Object
(
[mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 328
)
[mobileApi2TagCategories2] => stdClass Object
(
[mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 329
)
[mobileApi2TagCategories3] => stdClass Object
(
[mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 327
)
[mobileApi2TagCategories4] => stdClass Object
(
[mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 478
)
[mobileApi2TagCategories5] => stdClass Object
(
[mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 494
)
)
[mobileApi2TagsSearchLimit] => 200
[mainFeedCategories] => Array
(
[0] => 240
)
[feedLimit] => 50
[mostPopularFeedLimit] => 20
[feedItemImage] => 0
[feedImgSize] => S
[feedItemIntroText] => 0
[feedTextWordLimit] =>
[feedItemFullText] => 1
[feedTextCharacterLimit] => 300
[feedItemSubtitle] => 1
[feedItemAuthor] => 0
[feedTtl] => 60
[feedDescription] => RSS feeds for Slobodna Dalmacija
[feedItemTags] => 0
[feedItemVideo] => 0
[feedItemGallery] => 0
[feedItemAttachments] => 0
[feedBogusEmail] =>
[feedTopModules] => Array
(
[0] => 105
)
[feedTopFbExcludeCategories] => Array
(
[0] => 243
[1] => 353
[2] => 333
)
[introTextCleanup] => 0
[introTextCleanupExcludeTags] =>
[introTextCleanupTagAttr] =>
[fullTextCleanup] => 0
[fullTextCleanupExcludeTags] =>
[fullTextCleanupTagAttr] =>
[xssFiltering] => 0
[linkPopupWidth] => 900
[linkPopupHeight] => 600
[imagesQuality] => 100
[itemImageXS] => 100
[itemImageS] => 200
[itemImageM] => 400
[itemImageL] => 600
[itemImageXL] => 900
[itemImageGeneric] => 300
[catImageWidth] => 100
[catImageDefault] => 1
[userImageWidth] => 100
[userImageDefault] => 1
[commenterImgWidth] => 48
[onlineImageEditor] => sumopaint
[imageTimestamp] => 0
[imageMemoryLimit] =>
[socialButtonCode] =>
[twitterUsername] =>
[facebookMetatags] => 1
[facebookImage] => Medium
[comments] => 1
[commentsOrdering] => DESC
[commentsLimit] => 10
[commentsFormPosition] => below
[commentsPublishing] => 0
[commentsReporting] => 2
[commentsReportRecipient] =>
[inlineCommentsModeration] => 0
[gravatar] => 1
[antispam] => 0
[recaptchaForRegistered] => 1
[akismetForRegistered] => 1
[commentsFormNotes] => 1
[commentsFormNotesText] =>
[frontendEditing] => 1
[showImageTab] => 1
[showImageGalleryTab] => 1
[showVideoTab] => 1
[showExtraFieldsTab] => 1
[showAttachmentsTab] => 1
[showOCMPlugins] => 1
[sideBarDisplayFrontend] => 0
[staticURL] => https://static.slobodnadalmacija.hr
[siteURL] => https://slobodnadalmacija.hr
[sseHost] => sse.slobodnadalmacija.hr
[lockingArticlesCategories] => Array
(
[0] => 119
[1] => 424
[2] => 250
[3] => 251
[4] => 452
[5] => 252
[6] => 477
[7] => 253
[8] => 254
[9] => 255
[10] => 483
[11] => 256
[12] => 257
[13] => 258
[14] => 260
)
[lockingArticlesUnit] => YEAR
[lockingArticlesQuantity] => 1
[photoGalleryExtraField] => 63
[photoGalleryExtraFieldON] => 2
[videoGalleryExtraField] => 67
[videoGalleryExtraFieldON] => 2
[tickerModules] => Array
(
[0] => 408
[1] => 409
)
[gaEmail] =>
[mergeEditors] => 1
[sideBarDisplay] => 1
[attachmentsFolder] =>
[hideImportButton] => 0
[googleSearch] => 0
[googleSearchContainer] => ocmGoogleSearchContainer
[OCMUserProfile] => 1
[OCMUserGroup] => 4
[redirect] => 101
[adminSearch] => simple
[cookieDomain] =>
[gatherStatistics] => 1
[article_preview_ocm_category_id] =>
[taggingSystem] => 1
[lockTags] => 0
[showTagFilter] => 0
[ocmTagNorm] => 0
[ocmTagNormCase] => lower
[ocmTagNormAdditionalReplacements] =>
[recaptcha_public_key] => marko_margeta
[recaptcha_private_key] => zoey2013
[recaptcha_theme] => clean
[recaptchaV2] => 1
[recaptchaOnRegistration] => 0
[akismetApiKey] =>
[stopForumSpam] => 0
[stopForumSpamApiKey] =>
[showItemsCounterAdmin] => 1
[showChildCatItems] => 1
[disableCompactOrdering] => 0
[metaDescLimit] => 150
[enforceSEFReplacements] => 0
[SEFReplacements] => À|A, Á|A, Â|A, Ã|A, Ä|A, Å|A, à|a, á|a, â|a, ã|a, ä|a, å|a, Ā|A, ā|a, Ă|A, ă|a, Ą|A, ą|a, Ç|C, ç|c, Ć|C, ć|c, Ĉ|C, ĉ|c, Ċ|C, ċ|c, Č|C, č|c, Ð|D, ð|d, Ď|D, ď|d, Đ|D, đ|d, È|E, É|E, Ê|E, Ë|E, è|e, é|e, ê|e, ë|e, Ē|E, ē|e, Ĕ|E, ĕ|e, Ė|E, ė|e, Ę|E, ę|e, Ě|E, ě|e, Ĝ|G, ĝ|g, Ğ|G, ğ|g, Ġ|G, ġ|g, Ģ|G, ģ|g, Ĥ|H, ĥ|h, Ħ|H, ħ|h, Ì|I, Í|I, Î|I, Ï|I, ì|i, í|i, î|i, ï|i, Ĩ|I, ĩ|i, Ī|I, ī|i, Ĭ|I, ĭ|i, Į|I, į|i, İ|I, ı|i, Ĵ|J, ĵ|j, Ķ|K, ķ|k, ĸ|k, Ĺ|L, ĺ|l, Ļ|L, ļ|l, Ľ|L, ľ|l, Ŀ|L, ŀ|l, Ł|L, ł|l, Ñ|N, ñ|n, Ń|N, ń|n, Ņ|N, ņ|n, Ň|N, ň|n, ʼn|n, Ŋ|N, ŋ|n, Ò|O, Ó|O, Ô|O, Õ|O, Ö|O, Ø|O, ò|o, ó|o, ô|o, õ|o, ö|o, ø|o, Ō|O, ō|o, Ŏ|O, ŏ|o, Ő|O, ő|o, Ŕ|R, ŕ|r, Ŗ|R, ŗ|r, Ř|R, ř|r, Ś|S, ś|s, Ŝ|S, ŝ|s, Ş|S, ş|s, Š|S, š|s, ſ|s, Ţ|T, ţ|t, Ť|T, ť|t, Ŧ|T, ŧ|t, Ù|U, Ú|U, Û|U, Ü|U, ù|u, ú|u, û|u, ü|u, Ũ|U, ũ|u, Ū|U, ū|u, Ŭ|U, ŭ|u, Ů|U, ů|u, Ű|U, ű|u, Ų|U, ų|u, Ŵ|W, ŵ|w, Ý|Y, ý|y, ÿ|y, Ŷ|Y, ŷ|y, Ÿ|Y, Ź|Z, ź|z, Ż|Z, ż|z, Ž|Z, ž|z, α|a, β|b, γ|g, δ|d, ε|e, ζ|z, η|h, θ|th, ι|i, κ|k, λ|l, μ|m, ν|n, ξ|x, ο|o, π|p, ρ|r, σ|s, τ|t, υ|y, φ|f, χ|ch, ψ|ps, ω|w, Α|A, Β|B, Γ|G, Δ|D, Ε|E, Ζ|Z, Η|H, Θ|Th, Ι|I, Κ|K, Λ|L, Μ|M, Ξ|X, Ο|O, Π|P, Ρ|R, Σ|S, Τ|T, Υ|Y, Φ|F, Χ|Ch, Ψ|Ps, Ω|W, ά|a, έ|e, ή|h, ί|i, ό|o, ύ|y, ώ|w, Ά|A, Έ|E, Ή|H, Ί|I, Ό|O, Ύ|Y, Ώ|W, ϊ|i, ΐ|i, ϋ|y, ς|s, А|A, Ӑ|A, Ӓ|A, Ә|E, Ӛ|E, Ӕ|E, Б|B, В|V, Г|G, Ґ|G, Ѓ|G, Ғ|G, Ӷ|G, y|Y, Д|D, Е|E, Ѐ|E, Ё|YO, Ӗ|E, Ҽ|E, Ҿ|E, Є|YE, Ж|ZH, Ӂ|DZH, Җ|ZH, Ӝ|DZH, З|Z, Ҙ|Z, Ӟ|DZ, Ӡ|DZ, Ѕ|DZ, И|I, Ѝ|I, Ӥ|I, Ӣ|I, І|I, Ї|JI, Ӏ|I, Й|Y, Ҋ|Y, Ј|J, К|K, Қ|Q, Ҟ|Q, Ҡ|K, Ӄ|Q, Ҝ|K, Л|L, Ӆ|L, Љ|L, М|M, Ӎ|M, Н|N, Ӊ|N, Ң|N, Ӈ|N, Ҥ|N, Њ|N, О|O, Ӧ|O, Ө|O, Ӫ|O, Ҩ|O, П|P, Ҧ|PF, Р|P, Ҏ|P, С|S, Ҫ|S, Т|T, Ҭ|TH, Ћ|T, Ќ|K, У|U, Ў|U, Ӳ|U, Ӱ|U, Ӯ|U, Ү|U, Ұ|U, Ф|F, Х|H, Ҳ|H, Һ|H, Ц|TS, Ҵ|TS, Ч|CH, Ӵ|CH, Ҷ|CH, Ӌ|CH, Ҹ|CH, Џ|DZ, Ш|SH, Щ|SHT, Ъ|A, Ы|Y, Ӹ|Y, Ь|Y, Ҍ|Y, Э|E, Ӭ|E, Ю|YU, Я|YA, а|a, ӑ|a, ӓ|a, ә|e, ӛ|e, ӕ|e, б|b, в|v, г|g, ґ|g, ѓ|g, ғ|g, ӷ|g, y|y, д|d, е|e, ѐ|e, ё|yo, ӗ|e, ҽ|e, ҿ|e, є|ye, ж|zh, ӂ|dzh, җ|zh, ӝ|dzh, з|z, ҙ|z, ӟ|dz, ӡ|dz, ѕ|dz, и|i, ѝ|i, ӥ|i, ӣ|i, і|i, ї|ji, Ӏ|i, й|y, ҋ|y, ј|j, к|k, қ|q, ҟ|q, ҡ|k, ӄ|q, ҝ|k, л|l, ӆ|l, љ|l, м|m, ӎ|m, н|n, ӊ|n, ң|n, ӈ|n, ҥ|n, њ|n, о|o, ӧ|o, ө|o, ӫ|o, ҩ|o, п|p, ҧ|pf, р|p, ҏ|p, с|s, ҫ|s, т|t, ҭ|th, ћ|t, ќ|k, у|u, ў|u, ӳ|u, ӱ|u, ӯ|u, ү|u, ұ|u, ф|f, х|h, ҳ|h, һ|h, ц|ts, ҵ|ts, ч|ch, ӵ|ch, ҷ|ch, ӌ|ch, ҹ|ch, џ|dz, ш|sh, щ|sht, ъ|a, ы|y, ӹ|y, ь|y, ҍ|y, э|e, ӭ|e, ю|yu, я|ya
[ocmSef] => 0
[ocmSefLabelCat] => content
[ocmSefLabelTag] => tag
[ocmSefLabelUser] => author
[ocmSefLabelSearch] => search
[ocmSefLabelDate] => date
[ocmSefLabelItem] => 0
[ocmSefLabelItemCustomPrefix] =>
[ocmSefInsertItemId] => 1
[ocmSefItemIdTitleAliasSep] => dash
[ocmSefUseItemTitleAlias] => 1
[ocmSefInsertCatId] => 1
[ocmSefCatIdTitleAliasSep] => dash
[ocmSefUseCatTitleAlias] => 1
[show_page_heading] => 0
[categories] => Array
(
[0] => 264
)
[exclude_from_group_by_subcategories] => 0
[menu-anchor_css] => nav__link
[menu_text] => 1
[menu_show] => 1
[menu-meta_description] => Najnovija događanja i savjeti za kvalitetan život
[menu-meta_keywords] => vijesti, zanimljivosti, savjeti, showbiz, trend, društvena mreža, život, zdravlje, moda, ljepota, putovanja, tehnologija, gastro, dom, obitelj, karijera, viral
[secure] => 0
[page_title] => Život
[page_description] => SiteMeta Description
[page_rights] =>
[robots] =>
[inheritFrom] => 0
[num_leading_items] => 2
[num_leading_columns] => 1
[leadingImgSize] => Large
[num_primary_items] => 4
[num_primary_columns] => 2
[primaryImgSize] => Medium
[num_secondary_items] => 4
[num_secondary_columns] => 1
[secondaryImgSize] => Small
[num_links] => 4
[num_links_columns] => 1
[linksImgSize] => XSmall
[catCatalogMode] => 0
[catFeaturedItems] => 1
[catOrdering] => publishUp
[catPagination] => 2
[catPaginationResults] => 1
[catTitle] => 1
[catTitleItemCounter] => 1
[catDescription] => 1
[catImage] => 1
[catFeedLink] => 0
[catFeedIcon] => 0
[subCategories] => 1
[subCatColumns] => 2
[subCatTitle] => 1
[subCatTitleItemCounter] => 1
[subCatDescription] => 1
[subCatImage] => 1
[catItemTitle] => 1
[catItemTitleLinked] => 1
[catItemFeaturedNotice] => 0
[catItemAuthor] => 1
[catItemDateCreated] => 1
[catItemRating] => 0
[catItemImage] => 1
[catItemIntroText] => 1
[catItemExtraFields] => 0
[catItemHits] => 0
[catItemCategory] => 1
[catItemTags] => 1
[catItemAttachments] => 0
[catItemAttachmentsCounter] => 0
[catItemVideo] => 0
[catItemVideoAutoPlay] => 0
[catItemImageGallery] => 0
[catItemDateModified] => 0
[catItemReadMore] => 1
[catItemCommentsAnchor] => 1
[catItemOCMPlugins] => 1
[itemDateCreated] => 1
[itemTitle] => 1
[itemFeaturedNotice] => 1
[itemAuthor] => 1
[itemFontResizer] => 1
[itemPrintButton] => 0
[itemEmailButton] => 1
[itemSocialButton] => 1
[itemVideoAnchor] => 1
[itemImageGalleryAnchor] => 1
[itemCommentsAnchor] => 1
[itemRating] => 0
[itemImage] => 1
[itemImgSize] => Large
[itemImageMainCaption] => 1
[itemImageMainCredits] => 1
[itemIntroText] => 0
[itemFullText] => 1
[itemExtraFields] => 1
[itemDateModified] => 1
[itemHits] => 0
[itemCategory] => 0
[itemTags] => 1
[itemAttachments] => 1
[itemAttachmentsCounter] => 1
[itemVideo] => 1
[itemVideoAutoPlay] => 0
[itemVideoCaption] => 1
[itemVideoCredits] => 1
[itemImageGallery] => 0
[itemNavigation] => 0
[itemComments] => 1
[itemTwitterButton] => 1
[itemFacebookButton] => 1
[itemGooglePlusOneButton] => 1
[itemAuthorBlock] => 0
[itemAuthorImage] => 0
[itemAuthorDescription] => 0
[itemAuthorURL] => 0
[itemAuthorEmail] => 0
[itemAuthorLatest] => 0
[itemAuthorLatestLimit] => 5
[itemRelated] => 1
[itemRelatedLimit] => 2
[itemRelatedTitle] => 1
[itemRelatedCategory] => 1
[itemRelatedImageSize] => Medium
[itemRelatedIntrotext] => 0
[itemRelatedFulltext] => 0
[itemRelatedAuthor] => 0
[itemRelatedMedia] => 1
[itemRelatedImageGallery] => 1
[itemOCMPlugins] => 1
[recaptcha] =>
)
[initialized:protected] => 1
[separator] => .
)
[metadesc] =>
[metadata] => robots=
author=
title=Ovi poznati Splićani za blagdane neće manđati ni bakalar, sarme, a ni odojke! Ali neće ništa manje guštati od mesojeda. Otkrili smo kako napraviti vege bakalar i paštetu bez ribe
[metakey] => Šime Kovačević, Goran Karan, vegetarijanstvo, pesco vegetarijanstvo, lakto vegetarijanstvo
[plugins] => {"incptvocmimagegalleryIGParameters":"default","incptvocmimagegalleryocmIGposition":"OcmAfterDisplayContent","incptvocmimagegalleryocmIGtheme":"CameraSlideshow","incptvocmimagegalleryImages":["\/images\/slike\/2022\/12\/21\/24032858.jpg","\/images\/slike\/2022\/12\/21\/20141860.jpg","\/images\/slike\/2022\/12\/21\/22345754.jpg","\/images\/slike\/2022\/12\/21\/24032278.jpg","\/images\/slike\/2022\/12\/21\/24032279.jpg","\/images\/slike\/2022\/12\/21\/24032280.jpg","\/images\/slike\/2022\/12\/21\/24032281.jpg","\/images\/slike\/2022\/12\/21\/24032284.jpg","\/images\/slike\/2022\/12\/21\/24032292.jpg","\/images\/slike\/2022\/12\/21\/24031542.jpg"],"incptvocmimagegalleryImageTitles":["Cropix\/ Ana Mihalic","Matija Djanjesic\/Cropix","\/Slobodna Dalmacija","Ana Mihalic\/","Ana Mihalic\/","","Ana Mihalic\/","Tom Dubravec\/Cropix\/Cropix","\/Shutterstock","\/Shutterstock"],"incptvocmimagegalleryImageDescriptions":["","
Opatija, 280220.
\nCentar Gervais.
\nKoncert Samo jednom se ljubi - sjecanje na Ivu Robica, Jazz orkestra HRT-a s gostima pjevacima.
\nNa fotografiji: Goran Karan.
","
Paun Paunovi\u0107\/Cropix<\/p>","","","","","","",""],"incptvocmimagegalleryImageFocus":["50:50","50:50","50:50","50:50","50:50","50:50","50:50","50:50","50:50","50:50"],"incptvocmimagegalleryImageDimensions":[{"size0":"1920x916","hd_24032858_1920.jpg":"1920x1080","k_24032858_1280.jpg":"1280x1280","k_24032858_1024.jpg":"1024x1024","k_24032858_640.jpg":"640x640","k_24032858_480.jpg":"480x480","k_24032858_340.jpg":"340x340","k_24032858_220.jpg":"220x220","o_24032858_1280.jpg":"1280x610","o_24032858_1024.jpg":"1024x488","o_24032858_640.jpg":"640x305","o_24032858_480.jpg":"480x229","o_24032858_340.jpg":"340x162","o_24032858_220.jpg":"220x104","h_24032858_1280.jpg":"1280x854","h_24032858_1024.jpg":"1024x683","h_24032858_640.jpg":"640x427","h_24032858_480.jpg":"480x320","h_24032858_340.jpg":"340x227","h_24032858_220.jpg":"220x147","pp_24032858_1280.jpg":"1280x1628","pp_24032858_1024.jpg":"1024x1303","pp_24032858_640.jpg":"640x814","pp_24032858_480.jpg":"480x611","pp_24032858_340.jpg":"340x432","pp_24032858_220.jpg":"220x280"},{"size0":"1920x1280","hd_20141860_1920.jpg":"1920x1080","k_20141860_1280.jpg":"1280x1280","k_20141860_1024.jpg":"1024x1024","k_20141860_640.jpg":"640x640","k_20141860_480.jpg":"480x480","k_20141860_340.jpg":"340x340","k_20141860_220.jpg":"220x220","o_20141860_1280.jpg":"1280x853","o_20141860_1024.jpg":"1024x682","o_20141860_640.jpg":"640x426","o_20141860_480.jpg":"480x320","o_20141860_340.jpg":"340x226","o_20141860_220.jpg":"220x146","h_20141860_1280.jpg":"1280x854","h_20141860_1024.jpg":"1024x683","h_20141860_640.jpg":"640x427","h_20141860_480.jpg":"480x320","h_20141860_340.jpg":"340x227","h_20141860_220.jpg":"220x147","pp_20141860_1280.jpg":"1280x1628","pp_20141860_1024.jpg":"1024x1303","pp_20141860_640.jpg":"640x814","pp_20141860_480.jpg":"480x611","pp_20141860_340.jpg":"340x432","pp_20141860_220.jpg":"220x280"},{"size0":"1200x900","hd_22345754_1920.jpg":"1920x1080","k_22345754_1280.jpg":"1280x1280","k_22345754_1024.jpg":"1024x1024","k_22345754_640.jpg":"640x640","k_22345754_480.jpg":"480x480","k_22345754_340.jpg":"340x340","k_22345754_220.jpg":"220x220","o_22345754_1280.jpg":"1280x960","o_22345754_1024.jpg":"1024x768","o_22345754_640.jpg":"640x480","o_22345754_480.jpg":"480x360","o_22345754_340.jpg":"340x255","o_22345754_220.jpg":"220x165","h_22345754_1280.jpg":"1280x854","h_22345754_1024.jpg":"1024x683","h_22345754_640.jpg":"640x427","h_22345754_480.jpg":"480x320","h_22345754_340.jpg":"340x227","h_22345754_220.jpg":"220x147","pp_22345754_1280.jpg":"1280x1628","pp_22345754_1024.jpg":"1024x1303","pp_22345754_640.jpg":"640x814","pp_22345754_480.jpg":"480x611","pp_22345754_340.jpg":"340x432","pp_22345754_220.jpg":"220x280"},{"size0":"1920x1280","hd_24032278_1920.jpg":"1920x1080","k_24032278_1280.jpg":"1280x1280","k_24032278_1024.jpg":"1024x1024","k_24032278_640.jpg":"640x640","k_24032278_480.jpg":"480x480","k_24032278_340.jpg":"340x340","k_24032278_220.jpg":"220x220","o_24032278_1280.jpg":"1280x853","o_24032278_1024.jpg":"1024x682","o_24032278_640.jpg":"640x426","o_24032278_480.jpg":"480x320","o_24032278_340.jpg":"340x226","o_24032278_220.jpg":"220x146","h_24032278_1280.jpg":"1280x854","h_24032278_1024.jpg":"1024x683","h_24032278_640.jpg":"640x427","h_24032278_480.jpg":"480x320","h_24032278_340.jpg":"340x227","h_24032278_220.jpg":"220x147","pp_24032278_1280.jpg":"1280x1628","pp_24032278_1024.jpg":"1024x1303","pp_24032278_640.jpg":"640x814","pp_24032278_480.jpg":"480x611","pp_24032278_340.jpg":"340x432","pp_24032278_220.jpg":"220x280"},{"size0":"1920x2880","hd_24032279_1920.jpg":"1920x1080","k_24032279_1280.jpg":"1280x1280","k_24032279_1024.jpg":"1024x1024","k_24032279_640.jpg":"640x640","k_24032279_480.jpg":"480x480","k_24032279_340.jpg":"340x340","k_24032279_220.jpg":"220x220","o_24032279_1280.jpg":"1280x1920","o_24032279_1024.jpg":"1024x1536","o_24032279_640.jpg":"640x960","o_24032279_480.jpg":"480x720","o_24032279_340.jpg":"340x510","o_24032279_220.jpg":"220x330","h_24032279_1280.jpg":"1280x854","h_24032279_1024.jpg":"1024x683","h_24032279_640.jpg":"640x427","h_24032279_480.jpg":"480x320","h_24032279_340.jpg":"340x227","h_24032279_220.jpg":"220x147","pp_24032279_1280.jpg":"1280x1628","pp_24032279_1024.jpg":"1024x1303","pp_24032279_640.jpg":"640x814","pp_24032279_480.jpg":"480x611","pp_24032279_340.jpg":"340x432","pp_24032279_220.jpg":"220x280"},{"size0":"1920x1280","hd_24032280_1920.jpg":"1920x1080","k_24032280_1280.jpg":"1280x1280","k_24032280_1024.jpg":"1024x1024","k_24032280_640.jpg":"640x640","k_24032280_480.jpg":"480x480","k_24032280_340.jpg":"340x340","k_24032280_220.jpg":"220x220","o_24032280_1280.jpg":"1280x853","o_24032280_1024.jpg":"1024x682","o_24032280_640.jpg":"640x426","o_24032280_480.jpg":"480x320","o_24032280_340.jpg":"340x226","o_24032280_220.jpg":"220x146","h_24032280_1280.jpg":"1280x854","h_24032280_1024.jpg":"1024x683","h_24032280_640.jpg":"640x427","h_24032280_480.jpg":"480x320","h_24032280_340.jpg":"340x227","h_24032280_220.jpg":"220x147","pp_24032280_1280.jpg":"1280x1628","pp_24032280_1024.jpg":"1024x1303","pp_24032280_640.jpg":"640x814","pp_24032280_480.jpg":"480x611","pp_24032280_340.jpg":"340x432","pp_24032280_220.jpg":"220x280"},{"size0":"1920x1280","hd_24032281_1920.jpg":"1920x1080","k_24032281_1280.jpg":"1280x1280","k_24032281_1024.jpg":"1024x1024","k_24032281_640.jpg":"640x640","k_24032281_480.jpg":"480x480","k_24032281_340.jpg":"340x340","k_24032281_220.jpg":"220x220","o_24032281_1280.jpg":"1280x853","o_24032281_1024.jpg":"1024x682","o_24032281_640.jpg":"640x426","o_24032281_480.jpg":"480x320","o_24032281_340.jpg":"340x226","o_24032281_220.jpg":"220x146","h_24032281_1280.jpg":"1280x854","h_24032281_1024.jpg":"1024x683","h_24032281_640.jpg":"640x427","h_24032281_480.jpg":"480x320","h_24032281_340.jpg":"340x227","h_24032281_220.jpg":"220x147","pp_24032281_1280.jpg":"1280x1628","pp_24032281_1024.jpg":"1024x1303","pp_24032281_640.jpg":"640x814","pp_24032281_480.jpg":"480x611","pp_24032281_340.jpg":"340x432","pp_24032281_220.jpg":"220x280"},{"size0":"839x395","hd_24032284_1920.jpg":"1920x1080","k_24032284_1280.jpg":"1280x1280","k_24032284_1024.jpg":"1024x1024","k_24032284_640.jpg":"640x640","k_24032284_480.jpg":"480x480","k_24032284_340.jpg":"340x340","k_24032284_220.jpg":"220x220","o_24032284_1280.jpg":"1280x602","o_24032284_1024.jpg":"1024x482","o_24032284_640.jpg":"640x301","o_24032284_480.jpg":"480x225","o_24032284_340.jpg":"340x160","o_24032284_220.jpg":"220x103","h_24032284_1280.jpg":"1280x854","h_24032284_1024.jpg":"1024x683","h_24032284_640.jpg":"640x427","h_24032284_480.jpg":"480x320","h_24032284_340.jpg":"340x227","h_24032284_220.jpg":"220x147","pp_24032284_1280.jpg":"1280x1628","pp_24032284_1024.jpg":"1024x1303","pp_24032284_640.jpg":"640x814","pp_24032284_480.jpg":"480x611","pp_24032284_340.jpg":"340x432","pp_24032284_220.jpg":"220x280"},{"size0":"1920x1257","hd_24032292_1920.jpg":"1920x1080","k_24032292_1280.jpg":"1280x1280","k_24032292_1024.jpg":"1024x1024","k_24032292_640.jpg":"640x640","k_24032292_480.jpg":"480x480","k_24032292_340.jpg":"340x340","k_24032292_220.jpg":"220x220","o_24032292_1280.jpg":"1280x838","o_24032292_1024.jpg":"1024x670","o_24032292_640.jpg":"640x419","o_24032292_480.jpg":"480x314","o_24032292_340.jpg":"340x222","o_24032292_220.jpg":"220x144","h_24032292_1280.jpg":"1280x854","h_24032292_1024.jpg":"1024x683","h_24032292_640.jpg":"640x427","h_24032292_480.jpg":"480x320","h_24032292_340.jpg":"340x227","h_24032292_220.jpg":"220x147","pp_24032292_1280.jpg":"1280x1628","pp_24032292_1024.jpg":"1024x1303","pp_24032292_640.jpg":"640x814","pp_24032292_480.jpg":"480x611","pp_24032292_340.jpg":"340x432","pp_24032292_220.jpg":"220x280"},{"size0":"1000x563","hd_24031542_1920.jpg":"1920x1080","k_24031542_1280.jpg":"1280x1280","k_24031542_1024.jpg":"1024x1024","k_24031542_640.jpg":"640x640","k_24031542_480.jpg":"480x480","k_24031542_340.jpg":"340x340","k_24031542_220.jpg":"220x220","o_24031542_1280.jpg":"1280x720","o_24031542_1024.jpg":"1024x576","o_24031542_640.jpg":"640x360","o_24031542_480.jpg":"480x270","o_24031542_340.jpg":"340x191","o_24031542_220.jpg":"220x123","h_24031542_1280.jpg":"1280x854","h_24031542_1024.jpg":"1024x683","h_24031542_640.jpg":"640x427","h_24031542_480.jpg":"480x320","h_24031542_340.jpg":"340x227","h_24031542_220.jpg":"220x147","pp_24031542_1280.jpg":"1280x1628","pp_24031542_1024.jpg":"1024x1303","pp_24031542_640.jpg":"640x814","pp_24031542_480.jpg":"480x611","pp_24031542_340.jpg":"340x432","pp_24031542_220.jpg":"220x280"}]}
[language] => *
[multi_author] => 0
[type_id] => 100
[category] => TableOCMCategory Object
(
[id] => 264
[name] => Život
[alias] => zivot
[description] =>
[parent] => 254
[extraFieldsGroup] => 9
[published] => 1
[image] =>
[access] => 1
[ordering] => 3
[params] => {"inheritFrom":"254","catMetaDesc":"","catMetaKey":"","catMetaRobots":"","catMetaAuthor":"","theme":"","num_leading_items":"2","num_leading_columns":"1","leadingImgSize":"Large","num_primary_items":"4","num_primary_columns":"2","primaryImgSize":"Medium","num_secondary_items":"4","num_secondary_columns":"1","secondaryImgSize":"Small","num_links":"4","num_links_columns":"1","linksImgSize":"XSmall","catCatalogMode":"0","catFeaturedItems":"1","catOrdering":"publishUp","catPagination":"2","catPaginationResults":"1","catTitle":"1","catTitleItemCounter":"1","catDescription":"1","catImage":"1","catFeedLink":"0","catFeedIcon":"0","subCategories":"1","subCatColumns":"2","subCatOrdering":"","subCatTitle":"1","subCatTitleItemCounter":"1","subCatDescription":"1","subCatImage":"1","itemImageXS":"","itemImageS":"","itemImageM":"","itemImageL":"","itemImageXL":"","catItemTitle":"1","catItemTitleLinked":"1","catItemFeaturedNotice":"0","catItemAuthor":"1","catItemDateCreated":"1","catItemRating":"0","catItemImage":"1","catItemIntroText":"1","catItemIntroTextWordLimit":"","catItemExtraFields":"0","catItemHits":"0","catItemCategory":"1","catItemTags":"1","catItemAttachments":"0","catItemAttachmentsCounter":"0","catItemVideo":"0","catItemVideoWidth":"","catItemVideoHeight":"","catItemAudioWidth":"","catItemAudioHeight":"","catItemVideoAutoPlay":"0","catItemImageGallery":"0","catItemImageGalleryWidth":"","catItemImageGalleryHeight":"","catItemDateModified":"0","catItemReadMore":"1","catItemCommentsAnchor":"1","catItemOCMPlugins":"1","itemDateCreated":"1","itemTitle":"1","itemFeaturedNotice":"1","itemAuthor":"1","itemFontResizer":"1","itemPrintButton":"0","itemEmailButton":"1","itemSocialButton":"1","itemVideoAnchor":"1","itemImageGalleryAnchor":"1","itemCommentsAnchor":"1","itemRating":"0","itemImage":"1","itemImgSize":"Large","itemImageMainCaption":"1","itemImageMainCredits":"1","itemIntroText":"0","itemFullText":"1","itemExtraFields":"0","itemDateModified":"1","itemHits":"0","itemCategory":"0","itemTags":"1","itemAttachments":"1","itemAttachmentsCounter":"1","itemVideo":"1","itemVideoWidth":"","itemVideoHeight":"","itemAudioWidth":"","itemAudioHeight":"","itemVideoAutoPlay":"0","itemVideoCaption":"1","itemVideoCredits":"1","itemImageGallery":"0","itemImageGalleryWidth":"","itemImageGalleryHeight":"","itemNavigation":"0","itemComments":"1","itemTwitterButton":"1","itemFacebookButton":"1","itemGooglePlusOneButton":"1","itemAuthorBlock":"0","itemAuthorImage":"0","itemAuthorDescription":"0","itemAuthorURL":"0","itemAuthorEmail":"0","itemAuthorLatest":"0","itemAuthorLatestLimit":"5","itemRelated":"0","itemRelatedLimit":"5","itemRelatedTitle":"1","itemRelatedCategory":"0","itemRelatedImageSize":"0","itemRelatedIntrotext":"1","itemRelatedFulltext":"0","itemRelatedAuthor":"0","itemRelatedMedia":"0","itemRelatedImageGallery":"0","itemOCMPlugins":"1"}
[trash] => 0
[plugins] => {"customparams_created":"2019-11-04 19:44:34","customparams_modified":"2019-11-04 19:44:34","customparams_videobg":"","customparams_countdown_module":"","customparams_search_template":""}
[language] => *
[container] => 0
[container_name] =>
[_tbl:protected] => #__ocm_categories
[_tbl_key:protected] => id
[_tbl_keys:protected] => Array
(
[0] => id
)
[_db:protected] => JDatabaseDriverMysqli_Exabyte Object
(
[name] => mysqli
[serverType] => mysql
[connection:protected] => mysqli Object
(
[affected_rows] => 1
[client_info] => mysqlnd 5.0.12-dev - 20150407 - $Id: 7cc7cc96e675f6d72e5cf0f267f48e167c2abb23 $
[client_version] => 50012
[connect_errno] => 0
[connect_error] =>
[errno] => 0
[error] =>
[error_list] => Array
(
)
[field_count] => 18
[host_info] => 127.0.0.1 via TCP/IP
[info] =>
[insert_id] => 0
[server_info] => 5.5.30
[server_version] => 50530
[stat] => Uptime: 7698278 Threads: 3 Questions: 1626479868 Slow queries: 4830788
[sqlstate] => 00000
[protocol_version] => 10
[thread_id] => 111155089
[warning_count] => 0
)
[nameQuote:protected] => `
[nullDate:protected] => 0000-00-00 00:00:00
[_database:JDatabaseDriver:private] => sdproductiondb
[count:protected] => 52
[cursor:protected] =>
[debug:protected] =>
[limit:protected] => 0
[log:protected] => Array
(
)
[timings:protected] => Array
(
)
[callStacks:protected] => Array
(
)
[offset:protected] => 0
[options:protected] => Array
(
[driver] => mysqli_exabyte
[host] => 127.0.0.1
[user] => proxy_user_front02
[password] => b3hX5DrKwjx6
[database] => sdproductiondb
[prefix] => sk_
[select] => 1
[port] => 6033
[socket] =>
)
[sql:protected] => JDatabaseQueryMysqli Object
(
[offset:protected] => 0
[limit:protected] => 0
[db:protected] => JDatabaseDriverMysqli_Exabyte Object
*RECURSION*
[sql:protected] =>
[type:protected] => select
[element:protected] =>
[select:protected] => JDatabaseQueryElement Object
(
[name:protected] => SELECT
[elements:protected] => Array
(
[0] => category.*
[1] => IF(ISNULL(container.catid),false,true) AS container
[2] => container.name AS container_name
[3] => SEFURL_cr.menuItemID AS sefurl_belonging_menu_item
)
[glue:protected] => ,
)
[delete:protected] =>
[update:protected] =>
[insert:protected] =>
[from:protected] => JDatabaseQueryElement Object
(
[name:protected] => FROM
[elements:protected] => Array
(
[0] => `#__ocm_categories` AS `category`
)
[glue:protected] => ,
)
[join:protected] => Array
(
[0] => JDatabaseQueryElement Object
(
[name:protected] => LEFT JOIN
[elements:protected] => Array
(
[0] => #__ocm_containers AS container ON category.id = container.catid
)
[glue:protected] => ,
)
[1] => JDatabaseQueryElement Object
(
[name:protected] => LEFT JOIN
[elements:protected] => Array
(
[0] => #__ocm_sefurl_category_menu_relation AS SEFURL_cr ON category.id = SEFURL_cr.categoryID
)
[glue:protected] => ,
)
)
[set:protected] =>
[where:protected] => JDatabaseQueryElement Object
(
[name:protected] => WHERE
[elements:protected] => Array
(
[0] => `category`.`id` = '240'
)
[glue:protected] => AND
)
[group:protected] =>
[having:protected] =>
[columns:protected] =>
[values:protected] =>
[order:protected] =>
[autoIncrementField:protected] =>
[call:protected] =>
[exec:protected] =>
[union:protected] =>
[unionAll:protected] =>
[selectRowNumber:protected] =>
)
[tablePrefix:protected] => sk_
[utf:protected] => 1
[utf8mb4:protected] => 1
[errorNum:protected] => 0
[errorMsg:protected] =>
[transactionDepth:protected] => 0
[disconnectHandlers:protected] => Array
(
)
[ocmConfig] => Array
(
)
)
[_trackAssets:protected] =>
[_rules:protected] =>
[_locked:protected] =>
[_autoincrement:protected] => 1
[_observers:protected] => JObserverUpdater Object
(
[aliases:protected] => Array
(
)
[observers:protected] => Array
(
)
[doCallObservers:protected] => 1
)
[_columnAlias:protected] => Array
(
)
[_jsonEncode:protected] => Array
(
)
[_errors:protected] => Array
(
)
[year_lookup] => 0
[link] => /mozaik/zivot
)
[additional_categories] => Array
(
[0] => stdClass Object
(
[id] => 264
[name] => Život
[alias] => zivot
[parent] => 254
[published] => 1
[trash] => 0
[link] => /mozaik/zivot
)
)
[link] => /mozaik/zivot/ovi-poznati-splicani-za-blagdane-nece-mandati-ni-bakalar-sarme-a-ni-odojke-ali-nece-nista-manje-gustati-od-mesojeda-otkrili-smo-kako-napraviti-vege-bakalar-i-pastetu-bez-ribe-1250708
[printLink] => /mozaik/zivot/ovi-poznati-splicani-za-blagdane-nece-mandati-ni-bakalar-sarme-a-ni-odojke-ali-nece-nista-manje-gustati-od-mesojeda-otkrili-smo-kako-napraviti-vege-bakalar-i-pastetu-bez-ribe-1250708?tmpl=component&print=1
[tags] => Array
(
[0] => stdClass Object
(
[id] => 291914
[name] => Šime Kovačević
[published] => 1
[section] =>
[subsection] =>
[weight] =>
[created] => 0000-00-00 00:00:00
[main_article_id] => 0
[alias] => sime-kovacevic
[link] => /tag/sime-kovacevic
)
[1] => stdClass Object
(
[id] => 360959
[name] => goran karan
[published] => 1
[section] =>
[subsection] =>
[weight] =>
[created] => 0000-00-00 00:00:00
[main_article_id] => 0
[alias] => goran-karan
[link] => /tag/goran-karan
)
[2] => stdClass Object
(
[id] => 232262
[name] => vegetarijanstvo
[published] => 1
[section] =>
[subsection] =>
[weight] =>
[created] => 0000-00-00 00:00:00
[main_article_id] => 0
[alias] => vegetarijanstvo
[link] => /tag/vegetarijanstvo
)
[3] => stdClass Object
(
[id] => 700673
[name] => pesco vegetarijanstvo
[published] => 1
[section] =>
[subsection] =>
[weight] =>
[created] => 2022-12-21 16:11:22
[main_article_id] => 0
[alias] => pesco-vegetarijanstvo
[link] => /tag/pesco-vegetarijanstvo
)
[4] => stdClass Object
(
[id] => 700674
[name] => lakto vegetarijanstvo
[published] => 1
[section] =>
[subsection] =>
[weight] =>
[created] => 2022-12-21 16:11:22
[main_article_id] => 0
[alias] => lakto-vegetarijanstvo
[link] => /tag/lakto-vegetarijanstvo
)
)
[imageXSmall] =>
[imageSmall] =>
[imageMedium] =>
[imageLarge] =>
[imageXLarge] =>
[extraFields] => stdClass Object
(
[SuperscriptTitle] => stdClass Object
(
[id] => 2
[name] => Superscript Title
[value] => ZAPIŠITE RECEPTE
[type] => textarea
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 2
[alias] => SuperscriptTitle
)
[contains_infographic] => stdClass Object
(
[id] => 61
[name] => Contains Infographic
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 4
[alias] => contains_infographic
)
[Withoutads] => stdClass Object
(
[id] => 62
[name] => Without ads
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 5
[alias] => Withoutads
)
[Photo_gallery] => stdClass Object
(
[id] => 63
[name] => Photo gallery
[value] => ON
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 6
[alias] => Photo_gallery
)
[promo] => stdClass Object
(
[id] => 64
[name] => Promo
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 7
[alias] => promo
)
[contains_video] => stdClass Object
(
[id] => 67
[name] => Contains video
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 9
[alias] => contains_video
)
[premium_content] => stdClass Object
(
[id] => 68
[name] => Premium content
[value] => ON
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 10
[alias] => premium_content
)
[exclude_comments] => stdClass Object
(
[id] => 69
[name] => Exclude comments
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 11
[alias] => exclude_comments
)
[open_link_in_new_window] => stdClass Object
(
[id] => 70
[name] => Open link in new window
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 12
[alias] => open_link_in_new_window
)
[horizontal_crop_of_the_main_photo] => stdClass Object
(
[id] => 71
[name] => Horizontal crop of the main photo
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 13
[alias] => horizontal_crop_of_the_main_photo
)
[no_index] => stdClass Object
(
[id] => 73
[name] => No-index
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 15
[alias] => no_index
)
[no_cache] => stdClass Object
(
[id] => 74
[name] => No-cache
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 16
[alias] => no_cache
)
[dont_show_on_the_front_page] => stdClass Object
(
[id] => 77
[name] => Don't show on the front page
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 17
[alias] => dont_show_on_the_front_page
)
[related_on_bottom] => stdClass Object
(
[id] => 78
[name] => Related on bottom
[value] => ON
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 18
[alias] => related_on_bottom
)
[live_button] => stdClass Object
(
[id] => 79
[name] => Live button
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 19
[alias] => live_button
)
[instant_articles] => stdClass Object
(
[id] => 87
[name] => Instant articles
[value] => ON
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 28
[alias] => instant_articles
)
[s_preporucuje] => stdClass Object
(
[id] => 91
[name] => S preporučuje
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 29
[alias] => s_preporucuje
)
[s_voli] => stdClass Object
(
[id] => 92
[name] => S voli
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 30
[alias] => s_voli
)
[layout_with_three_photos] => stdClass Object
(
[id] => 93
[name] => Layout with three photos
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 31
[alias] => layout_with_three_photos
)
[gallery_in_the_article] => stdClass Object
(
[id] => 94
[name] => Gallery in the article
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 32
[alias] => gallery_in_the_article
)
[required_views] => stdClass Object
(
[id] => 95
[name] => Required views
[value] => 0
[type] => textfield
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 33
[alias] => required_views
)
[fullhd_image] => stdClass Object
(
[id] => 96
[name] => FullHD image
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 34
[alias] => fullhd_image
)
[CitySelect] => stdClass Object
(
[id] => 97
[name] => City Select
[value] => (0)
[type] => select
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 35
[alias] => CitySelect
)
[paid_article] => stdClass Object
(
[id] => 98
[name] => Paid Article
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 36
[alias] => paid_article
)
)
[attachments] => Array
(
)
[cleanTitle] => Ovi poznati Splićani za blagdane neće manđati ni bakalar, sarme, a ni odojke! Ali neće ništa manje guštati...Evo što im je na trpezi ovog Božića
[num_of_authors] => 0
[author] => Joomla\CMS\User\User Object
(
[isRoot:protected] =>
[id] => 3217
[name] => Tanja Šimundić Bendić
[username] => tanja-imundi-bendi
[email] => tanja-imundi-bendi@sd.hr
[password] => $2y$10$pUwQkXak8MBBFRZddgYi7O8lKWTvyopqB9.l9GaJ1mTnpzbpYht4O
[password_clear] =>
[block] => 0
[sendEmail] => 0
[registerDate] => 0000-00-00 00:00:00
[lastvisitDate] => 0000-00-00 00:00:00
[activation] =>
[params] =>
[groups] => Array
(
[2] => 2
)
[guest] => 0
[lastResetTime] => 0000-00-00 00:00:00
[resetCount] => 0
[requireReset] => 0
[_params:protected] => Joomla\Registry\Registry Object
(
[data:protected] => stdClass Object
(
)
[initialized:protected] =>
[separator] => .
)
[_authGroups:protected] =>
[_authLevels:protected] =>
[_authActions:protected] =>
[_errorMsg:protected] =>
[userHelper:protected] => Joomla\CMS\User\UserWrapper Object
(
)
[_errors:protected] => Array
(
)
[otpKey] =>
[otep] =>
[link] => /autor/tanja-simundic-bendic-3217
[profile] => stdClass Object
(
[id] => 1735
[gender] => m
[description] =>
[image] =>
[url] =>
[group] => 1
[plugins] =>
)
[avatar] => https://secure.gravatar.com/avatar/22fccec878c9560c0665062e0cc12aa5?s=100&default=https%3A%2F%2Ff02.slobodnadalmacija.hr%2Fcomponents%2Fcom_ocm%2Fimages%2Fplaceholder%2Fuser.png
)
[numOfComments] => 0
[mainImage] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2022/12/21/24032858.jpg
[galleryCount] => 10
[hasImage] => 1
[mainImageAuthor] => Cropix/ Ana Mihalic
[mainImageDesc] =>
[popup_gallery] => Array
(
[0] => stdClass Object
(
[src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2022/12/21/24032858.jpg
[title] => Cropix/ Ana Mihalic
)
[1] => stdClass Object
(
[src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2022/12/21/20141860.jpg
[title] => Matija Djanjesic/CropixOpatija, 280220.
Centar Gervais.
Koncert Samo jednom se ljubi - sjecanje na Ivu Robica, Jazz orkestra HRT-a s gostima pjevacima.
Na fotografiji: Goran Karan.
)
[2] => stdClass Object
(
[src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2022/12/21/22345754.jpg
[title] => /Slobodna DalmacijaPaun Paunović/Cropix
)
[3] => stdClass Object
(
[src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2022/12/21/24032278.jpg
[title] => Ana Mihalic/
)
[4] => stdClass Object
(
[src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2022/12/21/24032279.jpg
[title] => Ana Mihalic/
)
[5] => stdClass Object
(
[src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2022/12/21/24032280.jpg
[title] =>
)
[6] => stdClass Object
(
[src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2022/12/21/24032281.jpg
[title] => Ana Mihalic/
)
[7] => stdClass Object
(
[src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2022/12/21/24032284.jpg
[title] => Tom Dubravec/Cropix/Cropix
)
[8] => stdClass Object
(
[src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2022/12/21/24032292.jpg
[title] => /Shutterstock
)
[9] => stdClass Object
(
[src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2022/12/21/24031542.jpg
[title] => /Shutterstock
)
)
[bgPosition] =>
[videoType] => allvideos
[text] => {OCMSplitter}
Tuke, sarme, šunke, odojčad i kozletina, carsko meso iz koje kipti sočna masna korica, pohano, lešano, iz peke, s gradela i ražnja, francuske salate, kolači i torte, fritule posute šećerom i karamelom, u slatkoj čokoladi. O kakva li nam čudesa prosinačka blagdanska događanje donose. Kako ćemo se nabubati, a k tome i zaokružiti kada prođu. A može to i drugačije. Može na vegetarijanski i veganski način koji pokazuje da se može dobro jesti i bez mesa i bez ribe, ma čak i bez mliječnih proizvoda. Mnogi će kazati i puno, puno zdravije.
---
---
Evo recimo Goran Karan, već 31 godinu lakto vegetarijanac takav je način prehrane odabrao kao način uvođenja reda u svoj život. Tražio ga je, veli, kako bi postigao traženu profesionalnost ne samo za vrijeme koje provodi pred publikom, nego i u trenucima lišenih oka javnosti. U vremenu u kojem piše skladbe, vježba, snima.
-Kako bi postigao takvu profesionalnost, najjednostavnije mi je bilo naći mjeru. Svidjela mi se ideja o prehrani baziranoj na Na jednom putovanju vani, u trenucima u kojima nisam bio pod utjecajem standardne okoline, imao sam prigodu promisliti o puno toga. Između ostalog i o onome što sam ponio sa sobom u život, a što spada u kategoriju navike. – veli Goran.
---
---
U našoj mesožderskoj kulturi stol bez mesa se odmah nadovezuje na pustoš u novčaniku. Ali gle paradoksa, u nekim posprdnim začkoljicama naših sjevernjaka žargonski se nas Dalmatince drži za blitvare. Što bi nas u suštini označavalo kao iskonske vegetarijance.
-Ako ćemo tako gledati onda ja stvarno jesam pravi blitvar. I svakome bi ovakav način prehrane sugerirao kao izbor. Makar za probu. Iako svatko zna i svoje granice i mogućnosti – veli Goran Karan.
A znate što šokira većinu ljudi koji o vegetarijanstvu ili veganstvu pojma nemaju. To vam je razmišljanje kako ljudi s ovakvim sustavom hranjenja, koje po njima koketira s izgladnjivanjem, u naravi ne mogu biti debeli. Pa kada uoče malo obilatijeg pobornika ovakve prehrane, dožive iznenađenje zbog njegovog viška kilograma. Vege pripadnike ovakav način razmišljanja prilično nasmijava, ali im i pokazuje kako ljudi o ovoj tematici baš i nemaju puno informacija.
Šime Kovačević, poznati HTV-ov novinar je pesco vegetarijanac. To bi značilo da još od djetinjstva ne preferira životinjsko meso na četiri noge, a negdje uz životni put je prestao i s konzumacijom onog na dvije. U svemu ostalom sve su opcije otvorene.
---
---
-Nezamislivo mi je imati životinjsko meso na jelovniku. Neprihvatljivo. Od djetinjstva nisam baš bio pobornik mesne prehrane, prihvaćao sam isključivo perad i ribu. S vremenom sam postao fresco vegetarijanac. Mislim da ljudi nisu dobro upoznati s pojmom i odrednicina vege sistema hranjenja. Nemaju dovoljno informacija o njegovim benefitima – veli Šime.
On nam i otkriva što će se naći na njegovom blagdanskom jelovniku. Evo ovako, bit će tu bakalar na Badnjak. Imat će i vege sarme na biljnoj bazi, panirane okruglice od povrća i pohani kaul koji tako pripremljen, veli, ima okus piletine. Bakalar je za Badnjak, a sve će poslije začiniti kolačima.
-Ovakav način prehrane mi je donio niz pozitivnih stvari. Između ostalog osjećam se i puno smirenije, koncentriranije, s puno više energije – veli Šime.
Pa da vam olakšamo ukoliko i sami želite nešto veganski probati, evo nekoliko recepata. Posudila nam ih je ekipa iz Prijatelja životinja i velikodušno pokazala kako može i bez mesa. I bez ribe. A da opet bude i ukusno i mamljivo na prvi pogled. Idemo prvo probati, pa ćemo onda komentirati.
KRUMPIR a la BAKALAR
---
---
SASTOJCI:
krumpir 1 kg
luk 520 g
češnjak 4 režnja
rajčica 520 g
alge*, usitnjene 2 žlice (za blaži morski okus, dodati manje algi)
slatka mljevena paprika 2 žličice
sol 2 žličice
maslinovo ulje 3 žlice
papar ½ žličice
peršin, svježi, usitnjeni 1 žlica
lovorov list 1 list
voda oko 1 L
PRIPREMA:
1. Povrće narezati na ploškice od oko 4 mm.
2. Zažutjeti sitno nasjeckani luk i, kada dobije malo boje, dodati usitnjeni češnjak.
3. Dodati ostatak povrća, začine i vodu te poklopiti.
4. Kada provri, povremeno zaklopljeno protresti.
5. Kuhati oko 30 minuta.
6. Nakon 30 minuta dodati usitnjeni peršin i ponovo protresti. Pustiti 10 minuta da se okusi prožmu.
MORSKA PAŠTETA
---
---
SASTOJCI:
suncokretove sjemenke 140 g
bademi 70 g
limun, iscijeđeni 4 žlice
sol ½ žličice
papar ¼ žličice
luk 3 žlice
voda, za lakše miksanje oko 6 žlica (ili prema potrebi)
češnjak 1 režanj
kopar, svježi, nasjeckani 1 žlica
alge*, usitnjene (koje su vam dostupne) 3 žlice (za blaži morski okus, dodati manje algi)
PRIPREMA:
1. Namočiti suncokretove sjemenke i bademe četiri sata. Potom iscijediti sjemenke i bademe, i baciti vodu.
2. Nasjeckati luk, češnjak i kopar.
3. Staviti u mikser sve sastojke osim vode koju treba postupno dodavati prema potrebi. Nekoliko puta ostrugati stijenke miksera kako bi se bolje samljelo.
4. Gotov namaz držati u hladnjaku do pet dana.
Punjena pečenka od sejtana
VEGANSKE SARMICE OD KELJA
---
---
Autorica recepta Maja Jambrišak
SASTOJCI:
6 velikih listova kelja
3 šake smeđe riže
3 šake prosa
3 šake sojinih ljuskica
½ žličice himalajske soli
1 dcl sojinog vrhnja za kuhanje
3 žlice delikatesnog (nutritivnog) kvasca
2 dcl pirea od rajčice
1 dcl soja sosa
PRIPREMA:
1. Listove kelja skuhati na pari.
2. U posoljenoj vodi rižu skuhati na pola (15 min), zatim dodati proso (kuhati još 10 min) i na kraju dodati sojine ljuskice (kuhati još 5 min).
3. Ocijediti, vratiti u lonac (nije potrebno ponovno paliti izvor topline), dodati 2 žlice nutritivnog kvasca i soja sos i dobro promiješati.
4. Ovom smjesom puniti listove kelja i svaki list zarolati u sarmicu.
5. U posudi izmiješati pire od rajčice, vrhnje za kuhanje i preostalu žlicu nutritivnog kvasca i ovim umakom preliti sarmice.
6. Zapeći u pećnici 20 min na 180 stupnjeva.
RIBLJI PAPRIKAŠ BEZ RIBA
---
---
Sastojci:
krumpir 500 g
tikvica 170 g
patlidžan 300 g
vino 2 dl
luk 400 g
češnjak 3 režnja
ulje 2 žlice
slatka mljevena paprika 1 žlica
ljute papričice 2 male papričice
dimljena paprika ½ žličice
voda 1 l
koncentrat rajčice 2 žlice
alge*, usitnjene 2 žlice (za blaži morski okus, dodati manje algi)
Priprema:
1. Patlidžane usitniti i posoliti te dobro promiješati i pustiti da odstoje pola sata, a zatim dobro iscijediti.
2. Usitniti krumpir, tikvice i luk te zgnječiti češnjak.
3. Luk popržiti u loncu i kada uvene, dodati češnjak.
4. Dodati povrće i začine.
PUNJENA PEČENKA
---
---
2 šalice pšeničnog glutena
1 žličica soli
1 žlica maslaca od kikirikija
1 žlica češnjaka u granulama
2 šalice vode, nekoliko žlica ulja za oblikovanje
SASTOJCI ZA PUNJENJE:
½ sitno nasjeckane glavice luka
½ šalice zobenih pahuljica
½ šalice sojinih ljuspica
¼ šalice namočenog ili kuhanog ječma
¼ šalice namočene crvene leće
¼ šalice namočene heljde
¼ šalice na kockice izrezanog dimljenog tofua
½ žličice soli
½ žličice papra
PRIPREMA ZA PEČENKU:
1. Za pečenku, najprije promiješati suhe sastojke pa dodati vodu i zamijesiti. Smjesa mora biti žilava i izgledom podsjećati na meso.
2. Nauljiti smjesu i podlogu pa rukama ili valjkom za tijesto stanjiti sejtan na oko 1 cm kako bismo mogli oblikovati štrucu.
PRIPEMA ZA PUNJENJE:
1. Za punjenje, sve sastojke pomiješati i staviti na sredinu razvaljanog sejtana.
2. Pomoću prozirne folije zarolati sejtan u roladu. Foliju čvrsto zavezati na krajevima (dobro je čak i duplo umotati sejtan kako se štruca ne bi raspala ili popila previše vode pa bila spužvasta i gnjecava).
3. Tako zamotanu roladu kuhati u 2 litre posoljene vode oko 1 sat.
4. Roladu izvaditi iz folije, pustiti da se malo prohladi pa zapeći sa svih strana na tavici s nekoliko žlica ulja.
5. Tako zapečenu roladu umotati u lisnato tijesto i peći 20-ak minuta da se lisnato ispeče.
6. Pustiti da se dobro ohladi pa rezati na kriške debele oko 2 cm.
MAĐARICA
---
---
Autorica recepta Silly DeLux
SASTOJCI:
Krema:
6 žlica brašna (vrhom punih)
700 ml sojinog mlijeka
200 g šećera
200 g margarina za kolače
200 g vegan čokolade za kuhanje (ili više po želji)
1 žličica ruma za kolače
Kore:
800 g brašna
200 g margarina
220-230 g šećera
1 vrećica praška za pecivo
16 žlica sojinog mlijeka (može i malkice više, ovisi kako ispadne)
Glazura:
100 g tamne čokolade
½ dcl vegan vrhnja za šlag, ne izrađenog, nego u tekućem stanju
1 žlica ulja
PRIPREMA:
Krema:
1. Mlijeko prepoloviti na dva dijela u omjeru 500 ml: 200 ml. U 200 ml mlijeka umutiti brašno, a ostatak od 500 ml kuhati zajedno sa šećerom uz miješanje. Kad tih pola litre mlijeka provrije, postepeno dodavati onih 200 ml s brašnom, uz stalno miješanje. Miješati tako sve skupa dok se smjesa ne zgusne, na laganoj vatri.
2. Kad se zgusnulo, ostaviti sa strane da se potpuno ohladi.
3. Kad se smjesa potpuno ohladila, dodati naribani ili nasjeckani margarin, još malo miksati, te na pari rastopiti čokoladu i dodavati ju u smjesu uz miksanje.
Kore:
1. Sve sastojke zamijesiti i podijeliti na 7 jednakih dijelova. Svaki dio razvaljati što tanje (oko 2 mm) i što pravilnije u pravokutnik, te peći svaku koru posebno par minuta (ne dugo, ne treba jako potamniti). Prva se peče malo duže, a ostale već idu u zagrijanu pećnicu, pa se peku kraće.
2. Paziti da se kore ne polome jer su jako krhke dok se ne namažu kremom i malo takve odstoje. Peći na 200°C, najbolje na papiru za pečenje (isti papir možete upotrijebiti više puta). Namazati svaku koru oko 3 mm kremom i na zadnju koru tanko namazati glazuru i posipati po želji pržene lješnjake, bademe, orahe…
Glazura:
1. U neki lončić sipajte vode i upalite vatru.
2. Čokoladu usitnite i sve sastojke pomiješajte u neku vatrostalnu posudu, a tu posudu stavite na onaj lončić i čekajte da para otopi čokoladu, te miješajte da se vrhnje, čokolada i ulje dobro sjedine.
3. Zatim to sve ravnomjerno prelijte preko zadnje kore na kolaču, malo poravnajte odnosno zagladite i ostavite sve par sati da kore omekšaju i da kolač postane fin i mekan.
[jcfields] => Array
(
)
[event] => stdClass Object
(
[BeforeDisplay] =>
[AfterDisplay] =>
[AfterDisplayTitle] =>
[BeforeDisplayContent] =>
[AfterDisplayContent] =>
[OCMBeforeDisplay] =>
[OCMAfterDisplay] =>
[OCMAfterDisplayTitle] =>
[OCMBeforeDisplayContent] =>
[OCMAfterDisplayContent] =>
Matija Djanjesic/Cropix
Opatija, 280220.
Centar Gervais.
Koncert Samo jednom se ljubi - sjecanje na Ivu Robica, Jazz orkestra HRT-a s gostima pjevacima.
Na fotografiji: Goran Karan.
[OCMUserDisplay] =>
[OCMCommentsCounter] =>
[OCMCommentsBlock] =>
)
[image] =>
[imageWidth] => 600
[comments] => Array
(
)
[absoluteURL] => https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/zivot/ovi-poznati-splicani-za-blagdane-nece-mandati-ni-bakalar-sarme-a-ni-odojke-ali-nece-nista-manje-gustati-od-mesojeda-otkrili-smo-kako-napraviti-vege-bakalar-i-pastetu-bez-ribe-1250708
[emailLink] => /component/mailto/?tmpl=component&template=site&link=c8aef2958bebd7e1372290bc91c6e6eccb8935e9
[twitterURL] => http://twitter.com/intent/tweet?text=Ovi+poznati+Spli%C4%87ani+za+blagdane+ne%C4%87e+man%C4%91ati+ni+bakalar%2C+sarme%2C+a+ni+odojke%21+Ali+ne%C4%87e+ni%C5%A1ta+manje+gu%C5%A1tati...Evo+%C5%A1to+im+je+na+trpezi+ovog+Bo%C5%BEi%C4%87a&url=https%3A%2F%2Fslobodnadalmacija.hr%2Fmozaik%2Fzivot%2Fovi-poznati-splicani-za-blagdane-nece-mandati-ni-bakalar-sarme-a-ni-odojke-ali-nece-nista-manje-gustati-od-mesojeda-otkrili-smo-kako-napraviti-vege-bakalar-i-pastetu-bez-ribe-1250708
[socialLink] => https%3A%2F%2Fslobodnadalmacija.hr%2Fmozaik%2Fzivot%2Fovi-poznati-splicani-za-blagdane-nece-mandati-ni-bakalar-sarme-a-ni-odojke-ali-nece-nista-manje-gustati-od-mesojeda-otkrili-smo-kako-napraviti-vege-bakalar-i-pastetu-bez-ribe-1250708
)
Array
(
[1] => stdClass Object
(
[id] => 2
[name] => Superscript Title
[value] => ZAPIŠITE RECEPTE
[type] => textarea
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 2
[alias] => SuperscriptTitle
)
[3] => stdClass Object
(
[id] => 61
[name] => Contains Infographic
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 4
[alias] => contains_infographic
)
[4] => stdClass Object
(
[id] => 62
[name] => Without ads
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 5
[alias] => Withoutads
)
[5] => stdClass Object
(
[id] => 63
[name] => Photo gallery
[value] => ON
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 6
[alias] => Photo_gallery
)
[6] => stdClass Object
(
[id] => 64
[name] => Promo
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 7
[alias] => promo
)
[8] => stdClass Object
(
[id] => 67
[name] => Contains video
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 9
[alias] => contains_video
)
[9] => stdClass Object
(
[id] => 68
[name] => Premium content
[value] => ON
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 10
[alias] => premium_content
)
[10] => stdClass Object
(
[id] => 69
[name] => Exclude comments
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 11
[alias] => exclude_comments
)
[11] => stdClass Object
(
[id] => 70
[name] => Open link in new window
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 12
[alias] => open_link_in_new_window
)
[12] => stdClass Object
(
[id] => 71
[name] => Horizontal crop of the main photo
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 13
[alias] => horizontal_crop_of_the_main_photo
)
[13] => stdClass Object
(
[id] => 73
[name] => No-index
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 15
[alias] => no_index
)
[14] => stdClass Object
(
[id] => 74
[name] => No-cache
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 16
[alias] => no_cache
)
[15] => stdClass Object
(
[id] => 77
[name] => Don't show on the front page
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 17
[alias] => dont_show_on_the_front_page
)
[16] => stdClass Object
(
[id] => 78
[name] => Related on bottom
[value] => ON
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 18
[alias] => related_on_bottom
)
[17] => stdClass Object
(
[id] => 79
[name] => Live button
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 19
[alias] => live_button
)
[26] => stdClass Object
(
[id] => 87
[name] => Instant articles
[value] => ON
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 28
[alias] => instant_articles
)
[27] => stdClass Object
(
[id] => 91
[name] => S preporučuje
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 29
[alias] => s_preporucuje
)
[28] => stdClass Object
(
[id] => 92
[name] => S voli
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 30
[alias] => s_voli
)
[29] => stdClass Object
(
[id] => 93
[name] => Layout with three photos
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 31
[alias] => layout_with_three_photos
)
[30] => stdClass Object
(
[id] => 94
[name] => Gallery in the article
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 32
[alias] => gallery_in_the_article
)
[31] => stdClass Object
(
[id] => 95
[name] => Required views
[value] => 0
[type] => textfield
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 33
[alias] => required_views
)
[32] => stdClass Object
(
[id] => 96
[name] => FullHD image
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 34
[alias] => fullhd_image
)
[33] => stdClass Object
(
[id] => 97
[name] => City Select
[value] => (0)
[type] => select
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 35
[alias] => CitySelect
)
[34] => stdClass Object
(
[id] => 98
[name] => Paid Article
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 36
[alias] => paid_article
)
)
14. svibanj 2024 12:15
