Gradić Panzano nećete pronaći u baš svakom vodiču s uputama što obići kad kao turist krenete u Italiju. Zapravo odakle god iz Toskane krenuli do malenog Panzana, čeka vas dugačka, ali pitoreskna, vožnja vijugavim cestama uz koje se izmjenjuju nasadi starih maslina, obrađeni vinogradi i visoki čempresi.
No ovo mjesto smješteno u srcu Chantija, svjetski poznatoga vinskog kraja, negdje na pola puta između Firence i Siene, već godinama je na popisu svih onih koji su za dobar odrezak spremni "hodočastiti" kilometrima.
Najveća atrakcija nije, dakle, povijesna jezgra ili kakva stoljetna crkva, nego "Antica Maccelleria Cecchini" Darija Cecchinija, za kojeg mnogi tvrde kako je najpoznatiji mesar na svijetu. Ako to i nije bio dosad, ne sumnjamo kako će to za koji mjesec...