Urbana farma Refresh i Bruxelles Formation nudi nezaposlenima u Belgiji besplatnu osmomjesečnu obuku vezanu uz urbano vrtlarstvo. Posebnost je u tome što se ova obuka odvija na krovu jednog supermarketa, kao i u kuhinji gdje se uči kuhati voće i povrće koje se uzgoji na taj način, piše RTL.be.
U ovoj urbanoj farmi povrće se uzgaja u nadzemnim spremnicima koji su smješteni na 800m2. Pod sadnicama je dovoljno 40 cm tla za uzgoj cijelog niza hrane. Na ovom krovu, jednom od rijetkih u Belgiji, proizvedeno je prošle godine dvije tone voća, povrća i ljekovitog bilja.
"Obično imamo tikvice, repu, celer, blitvu, rajčice ... Paprike, tikvice i patlidžan uskoro će stići", kaže Marie Gorza, trenerica vrtlarstva za Refresh i Bruxelles Formation.
Uzgoj na krovovima je izazov: ponekad ima više vjetra i ptica nego u poljima. "Imamo puno ptica, poput vrana koje dolaze kljucati povrće, ponekad ih čak izvlače iz zemlje, posebno vole kupus", kaže Marie Gorza, trenerica. "Zato moramo postavljati zaštitne mreže na krov."
