| Zvuči li vam ovo pomalo perverzno: jakobove kapice u pireu od cvjetače s lješnjacima, zelenim šparogama, zimskim tartufom i prepeličjim jajima na špinatu?! Bilo je to najzanimljivije jelo na festivalu |
| piše Mirna Divjak / EPEHA snimio Goran Šebelić / CROPIX |
Trinaesti gourment festival Zlatni tartuf / Tartufo d’oro - održan u utorak navečer u Klupskoj kući novoga golfskog igrališta uz Kempinski hotel “Adriatic” na Crvenom vrhu pokraj Savudrije - pokazao je svu raskoš u pripremi istarskog bijelog tartufa.
Svoje kulinarske majstorije pokazala su dvojica talijanskih kuhara - Niko Romito i Ilario Vinciguerra, Rik Jansma iz Nizozemske te naš Damir Beletić s kćerkom Mateom.
Cilj manifestacije bio je da pozvani...
