Kad ste se zadnji put posladili oskorušama? Danas gotovo zaboravljeno voće nekoć je u našim krajevima bilo i hrana i lijek. Poznate su još od antičkih vremena kad su se od njih spravljali ljekoviti napici, Kelti su ih nazivali drvećem koje šapće i njihove grančice nosili za zaštitu od zlih sila.
Karlo Veliki naredio je puku da sadi oskoruše, a isto je odredila i habzburška carica Marija Terezija prema čijem je proglasu svako seosko domaćinstvo moralo posaditi bar jedno stablo ove biljke.
Dozrijevaju koncem rujna i u listopadu, no nađete li ih već sada na tržnici ili vam ih netko daruje, nemojte ih još jesti jer sveže su tvrde, kiselkaste i trpke.
Oskoruše slatkoću dobivaju stajanjem, kad posmeđe i omekšaju, a neki najviše vole potpuno sušene plodove. Takvi su se nekoć...