Velik dio ljudi ne može zamisliti da dan ne počne s kavom. Jedni običavaju nešto pojesti prije ispijanja kave, dok je drugi piju na prazan želudac. Dio takvih zna se žaliti na probavne tegobe.
Kava je kiselo piće. Kofein potiče proizvodnju hormona gastrina, koji je odgovoran za proizvodnju želučane kiseline.
Kava ima pH vrijednost od oko 5, dok naša želučana kiselina ima pH oko 2, što ju čini kiselijom. Naš bi želudac, koji je usput ispunjen i sluzi koja ga štiti, trebao moći podnijeti kiselinu koju uzrokuje ispijanje kave, objasnila je gastroenterologinja, dr. Supriya Rao iz Bostona, piše Ordinacija.
Ispijanje kave na prazan želudac povećava proizvodnju želučane kiseline. Veće razine tekućine ne uzrokuju nikakve probleme mnogim ljudima, ali kod nekih mogu...