Kao začin dodaje se mnogim mesnim i povrtnim jelima, desertima, osvježavajućim pićima, piše Živim.
Paprena metvica u cijelom je svijetu poznata kao začin i čaj koji se pije zbog ugodnog mirisa, ali i zbog brojnih ljekovitih svojstava. Premda je vrlo popularna i široko se primjenjuje, ne primjenjuje se dugo - ona je hibrid uzgojen u 17. stoljeću od drugih vrsta metvice, dakle nije samonikla, nego se uzgaja. Biljka je grmolika i razgranata, listovi su joj ovalni, šiljastih vrhova. Cvjeta od lipnja do kolovoza, cvjetovi su grozdasti, ružičasti. Ljekovita je cijela biljka, no najviše se u tu svrhu upotrebljavaju listovi. Metvica sadrži visok udio mentola, spoja koji je zaslužan za njezin osvježavajući miris i okus. Mentol je i glavni sastojak ulja koja se izdvajaju iz metvice. Daje osj...