Opsežna studija objavljena u časopisu The American Journal of Clinical Nutrition osvrnula se na prehrambene izbore otkrivajući pritom da se rizik od dijabetesa može povećati s pretjeranim unosom crvenog mesa. Međutim, istraživači ističu da zamjena ovog mesa sa zdravim, biljnim proteinima, poput orašastih plodova ili mahunarki, ili umjerenim količinama mliječnih proizvoda, može pomoći u smanjenju rizika od razvoja ove bolesti, piše Živim.
Što je studijom otkriveno
Istraživači su pregledali podatke od prethodno provedenih studija u kojima je sudjelovalo sveukupno 216.695 sudionika. Prehrambene navike ove populacije procijenjene su putem upitnika o učestalosti unosa hrane svake dvije do četiri godine do 36 godina. Tijekom tog vremena više od 22.000 sudionika razvilo...