stdClass Object
(
[id] => 302672
[title] => Bojite se šećera u dječjoj hrani? Naučite čitati deklaracije!
[alias] => bojite-se-secera-u-djecjoj-hrani-naucite-citati-deklaracije
[catid] => 265
[published] => 1
[introtext] =>
[fulltext] =>
Prije mjesec dana digla se velika bura oko hrane za bebe, preciznije šećera u prehrambenim proizvodima za djecu. Europska je komisija predložila da se gornja granica za udio šećera u hrani za najmlađe postavi na 30 posto.
Europarlamentarci su stavili veto na spomenutu odredbu uz objašnjenje kako je protivna svim smjernicama Svjetske zdravstvene organizacije (WHO), koja bi maksimalnu granicu za udio šećera postavila na 10 posto, dok bi idealan iznos bio, zapravo, pet posto. Kad se uzme u obzir rastući problem pretilosti kod djece, ne čude ovakvi stavovi, odnosno zabrinutost svjetskih zdravstvenih stručnjaka.
Roditelji počesto nemaju informaciju o tome koliko njihova djeca, konzumiranjem određenih proizvoda, u svoj organizam unose šećera, odnosno prelazi li to nekakve preporučene dnevne doze. U tom smislu najvažnije su deklaracije na hrani, a o tomu kako ih čitati, razgovarali smo sa splitskom nutricionistkinjom Draganom Olujić.
– Ako pođemo od preporuka WHO-a prema kojima manja djeca ne bi smjela unositi više od 10 posto šećera u cjelokupnom energetskom unosu, to znači da bi dnevno dječaci u dobi od jedne do tri godine smjeli pojesti maksimalno 30,75 grama šećera, odnosno 123 kalorije, dok bi za curice iste dobi maksimalna količina bila 29 grama šećera na dan.
U skladu s tim, roditelji bi trebali čitati deklaracije na svakom pojedinom proizvodu, a posebno obratiti pažnju na količinu šećera, i to ne u ukupnom proizvodu, nego u preporučenoj mjeri za obrok – napominje Dragana Olujić.
Primjera radi, jedan obrok čokoladnih "Lino" pahuljica od 30 grama sa 125 mililitara mlijeka sadrži u sebi 17 grama šećera, dok ista količina žitnih pahuljica "Keksolino", servirana s mlijekom, sadrži, prema deklaraciji, 20 grama šećera.
Roditelji možda ne idu za tim da se i na kutijama keksa koje daju svojoj djeci, također, može pročitati količina šećera u određenom prijedlogu za serviranje. Primjera radi, ako mališan pojede tri keksa "petit beurre", odnosno 25 grama, s time će u sebe unijeti četiri grama šećera.
Jedan gram šećera više unijet će, sukladno deklaraciji na proizvodu, ako pojede istu količinu "plazma" keksa (na 100 grama proizvoda ide 20 grama šećera, op.a.).
– Za čitanje nekih deklaracija treba se malo više potruditi. Naime, na pakiranju mliječnog deserta "Monte", u kojem su četiri čašice po 55 grama proizvoda, ne piše udio šećera po čašici, već na 100 grama. Ako, dakle, na 100 grama ide 13,7 grama šećera, to znači da ga u jednoj čašici ima otprilike sedam grama. Slična stvar je i u svježem siru s voćem"Dukatino"; na 100 grama ide 13,1 gram šećera, tako da u jednoj čašici od 50 grama djeca unesu u sebe 6,55 grama šećera – pojašnjava Dragana Olujić.
Sve je to, dakle, u nekim dopuštenim granicama koje ne trebaju izazivati bojazan kod roditelja. Problem je, međutim, što djeca, pogotovo ona starije dobi, neće stati na jednoj čašici, nego će možda u jednom danu pojesti cijelo pakiranje, a o tome onda treba povesti računa.
Primjera radi, s četiri čašice deserta "Monte" (ukupno 220 grama) dijete je unijelo u sebe gotovo 29 grama šećera, a sa šest čašica svježeg sira "Dukatino" (300 grama ukupne neto količine, op.a.) 39 grama!
– Najveći problem je u tome što ljudi ne vode računa o tzv. akumulacijskom efektu. Ako je njihov dvogodišnjak pojeo četiri mliječna deserta ili jedan obrok žitnih pahuljica s mlijekom, onda bi na tomu trebalo stati, a ne mu još nuditi čokoladne napitke, kekse, voćne sokove i slično.
Smatram i da bi proizvođači trebali na deklaraciji navesti broj dnevnih preporučenih obroka određenog proizvoda, upravo da bi se izbjegao prekomjeran unos šećera kod djece. To bi bio jedan korak naprijed koji bi potrošači, sigurna sam, znali cijeniti pri kupnji – drži naša sugovornica.
Akumulacijski efekt
Roditelji bi, prema riječima nutricionistkinje Olujić, trebali znati da se šećer u dječji organizam unosi ne samo kroz "slatke" namirnice, nego i brojne druge.
– Primjerice, grickalice u sebi imaju dosta prirodnog šećera, a zaslađene su i tjestenina, konšerva, vegeta... O dječjim čajevima u prahu da i ne govorimo. U svakom slučaju, pri konzumiranju takvih namirnica treba se voditi računa o akumulacijskom efektu na organizam – poručuje naša sugovornica.
Pritisak prehrambene industrije
Biljana Borzan je jedna od hrvatskih zastupnika u Europskom parlamentu koji su odbili prijedlog Komisije o gornjoj granici udjela šećera u hrani za bebe (visokih 30 posto, op.a.).
– Obrazloženje koje smo dobili od Komisije jest da Europska agencija za sigurnost hrane još nije izdala službene smjernice za određivanje gornjih preporučenih granica šećera u hrani. Međutim, identično objašnjenje smo dobili još 2013., dakle prošle su gotovo tri godine bez pomaka.
Je li to zbog pritiska prehrambene industrije ili nekih drugih razloga, ne želim nagađati – kaže Borzan, članica Odbora za okoliš, zdravstvo i sigurnost hrane Europskog parlamenta.
[video] =>
[gallery] =>
[extra_fields] => Array
(
[1] => stdClass Object
(
[id] => 2
[name] => Superscript Title
[value] => EDUCIRAJTE SE
[type] => textarea
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 2
[alias] => SuperscriptTitle
)
[2] => stdClass Object
(
[id] => 68
[name] => Premium content
[value] => ON
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 10
[alias] => premium_content
)
)
[extra_fields_search] => *
[created] => 2016-02-18 14:16:38
[created_by] => 33
[created_by_alias] => Linda Perić
[checked_out] => 0
[checked_out_time] => 0000-00-00 00:00:00
[modified] => 2016-02-18 15:00:09
[modified_by] => 0
[publish_up] => 2016-02-18 17:27:00
[publish_down] => 0000-00-00 00:00:00
[trash] => 0
[access] => 1
[ordering] => 0
[featured] => 0
[featured_ordering] => 0
[image_caption] =>
[image_credits] =>
[video_caption] =>
[video_credits] =>
[hits] => 6861
[params] => Joomla\Registry\Registry Object
(
[data:protected] => stdClass Object
(
[enable_css] => 1
[jQueryHandling] => 1.8remote
[backendJQueryHandling] => remote
[userName] => 1
[userImage] => 1
[userDescription] => 1
[userURL] => 1
[userEmail] => 0
[userFeedLink] => 1
[userFeedIcon] => 1
[userItemCount] => 30
[userItemTitle] => 1
[userItemTitleLinked] => 1
[userItemDateCreated] => 1
[userItemImage] => 1
[userItemIntroText] => 1
[userItemCategory] => 1
[userItemTags] => 1
[userItemCommentsAnchor] => 1
[userItemReadMore] => 1
[userItemOCMPlugins] => 1
[authorsListLimit] => 61
[tagItemCount] => 61
[tagItemTitle] => 1
[tagItemTitleLinked] => 1
[tagItemDateCreated] => 1
[tagItemImage] => 1
[tagItemIntroText] => 1
[tagItemCategory] => 1
[tagItemReadMore] => 1
[tagItemExtraFields] => 1
[tagOrdering] =>
[tagFeedLink] => 1
[tagFeedIcon] => 1
[genericItemCount] => 61
[genericItemTitle] => 1
[genericItemTitleLinked] => 1
[genericItemDateCreated] => 1
[genericItemImage] => 1
[genericItemIntroText] => 1
[genericItemCategory] => 1
[genericItemReadMore] => 1
[genericItemExtraFields] => 1
[genericFeedLink] => 1
[genericFeedIcon] => 1
[instantArticlesLimit] => 100
[instantArticlesExtraField] => 87
[instantArticlesExtraFieldON] => 2
[instantArticlesCategoriesChildren] => 0
[instantArticlesTitle] =>
[instantArticlesDescription] =>
[mainTagCategories] => Array
(
[0] => 119
[1] => 396
[2] => 383
[3] => 424
[4] => 250
[5] => 251
[6] => 452
[7] => 252
[8] => 477
[9] => 253
[10] => 254
[11] => 255
[12] => 483
[13] => 256
[14] => 300
[15] => 257
[16] => 258
[17] => 260
)
[relatedItemsCategoriesChildren] => 1
[mobileJsonCustomHomepage] => 0
[mobileJsonQuoteModule] => 0
[mobileJsonWeatherModule] => 0
[mobileJsonLimit] =>
[mobileJsonObituary] => 0
[mobileApi2Enabled] => 1
[mobileApi2UserAgent] => OCM Mobile Articles
[mobileApi2ImagePrefix] => h
[mobileApi2ImageSuffix] => 1280
[mobileApi2DefaultAuthorImage] => /images/jpgs/user_face.jpg
[mobileApi2TagLimit] => 50
[mobileApi2TagOrdering] => publishUp
[mobileApi2TagCategories] => stdClass Object
(
[mobileApi2TagCategories0] => stdClass Object
(
[mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 101
[mobileApi2TagExcludeCategories] => Array
(
[0] => 318
[1] => 323
[2] => 301
[3] => 406
[4] => 417
)
)
[mobileApi2TagCategories1] => stdClass Object
(
[mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 328
)
[mobileApi2TagCategories2] => stdClass Object
(
[mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 329
)
[mobileApi2TagCategories3] => stdClass Object
(
[mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 327
)
[mobileApi2TagCategories4] => stdClass Object
(
[mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 478
)
[mobileApi2TagCategories5] => stdClass Object
(
[mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 494
)
)
[mobileApi2TagsSearchLimit] => 200
[mainFeedCategories] => Array
(
[0] => 240
)
[feedLimit] => 50
[mostPopularFeedLimit] => 20
[feedItemImage] => 0
[feedImgSize] => S
[feedItemIntroText] => 0
[feedTextWordLimit] =>
[feedItemFullText] => 1
[feedTextCharacterLimit] => 300
[feedItemSubtitle] => 1
[feedItemAuthor] => 0
[feedTtl] => 60
[feedDescription] => RSS feeds for Slobodna Dalmacija
[feedItemTags] => 0
[feedItemVideo] => 0
[feedItemGallery] => 0
[feedItemAttachments] => 0
[feedBogusEmail] =>
[feedTopModules] => Array
(
[0] => 105
)
[feedTopFbExcludeCategories] => Array
(
[0] => 243
[1] => 353
[2] => 333
)
[introTextCleanup] => 0
[introTextCleanupExcludeTags] =>
[introTextCleanupTagAttr] =>
[fullTextCleanup] => 0
[fullTextCleanupExcludeTags] =>
[fullTextCleanupTagAttr] =>
[xssFiltering] => 0
[linkPopupWidth] => 900
[linkPopupHeight] => 600
[imagesQuality] => 100
[itemImageXS] => 100
[itemImageS] => 200
[itemImageM] => 400
[itemImageL] => 600
[itemImageXL] => 900
[itemImageGeneric] => 300
[catImageWidth] => 100
[catImageDefault] => 1
[userImageWidth] => 100
[userImageDefault] => 1
[commenterImgWidth] => 48
[onlineImageEditor] => sumopaint
[imageTimestamp] => 0
[imageMemoryLimit] =>
[socialButtonCode] =>
[twitterUsername] =>
[facebookMetatags] => 1
[facebookImage] => Medium
[comments] => 1
[commentsOrdering] => DESC
[commentsLimit] => 10
[commentsFormPosition] => below
[commentsPublishing] => 0
[commentsReporting] => 2
[commentsReportRecipient] =>
[inlineCommentsModeration] => 0
[gravatar] => 1
[antispam] => 0
[recaptchaForRegistered] => 1
[akismetForRegistered] => 1
[commentsFormNotes] => 1
[commentsFormNotesText] =>
[frontendEditing] => 1
[showImageTab] => 1
[showImageGalleryTab] => 1
[showVideoTab] => 1
[showExtraFieldsTab] => 1
[showAttachmentsTab] => 1
[showOCMPlugins] => 1
[sideBarDisplayFrontend] => 0
[staticURL] => https://static.slobodnadalmacija.hr
[siteURL] => https://slobodnadalmacija.hr
[sseHost] => sse.slobodnadalmacija.hr
[lockingArticlesCategories] => Array
(
[0] => 119
[1] => 424
[2] => 250
[3] => 251
[4] => 452
[5] => 252
[6] => 477
[7] => 253
[8] => 254
[9] => 255
[10] => 483
[11] => 256
[12] => 257
[13] => 258
[14] => 260
)
[lockingArticlesUnit] => YEAR
[lockingArticlesQuantity] => 1
[photoGalleryExtraField] => 63
[photoGalleryExtraFieldON] => 2
[videoGalleryExtraField] => 67
[videoGalleryExtraFieldON] => 2
[tickerModules] => Array
(
[0] => 408
[1] => 409
)
[gaEmail] =>
[mergeEditors] => 1
[sideBarDisplay] => 1
[attachmentsFolder] =>
[hideImportButton] => 0
[googleSearch] => 0
[googleSearchContainer] => ocmGoogleSearchContainer
[OCMUserProfile] => 1
[OCMUserGroup] => 4
[redirect] => 101
[adminSearch] => simple
[cookieDomain] =>
[gatherStatistics] => 1
[article_preview_ocm_category_id] =>
[taggingSystem] => 1
[lockTags] => 0
[showTagFilter] => 0
[ocmTagNorm] => 0
[ocmTagNormCase] => lower
[ocmTagNormAdditionalReplacements] =>
[recaptcha_public_key] => marko_margeta
[recaptcha_private_key] => zoey2013
[recaptcha_theme] => clean
[recaptchaV2] => 1
[recaptchaOnRegistration] => 0
[akismetApiKey] =>
[stopForumSpam] => 0
[stopForumSpamApiKey] =>
[showItemsCounterAdmin] => 1
[showChildCatItems] => 1
[disableCompactOrdering] => 0
[metaDescLimit] => 150
[enforceSEFReplacements] => 0
[SEFReplacements] => À|A, Á|A, Â|A, Ã|A, Ä|A, Å|A, à|a, á|a, â|a, ã|a, ä|a, å|a, Ā|A, ā|a, Ă|A, ă|a, Ą|A, ą|a, Ç|C, ç|c, Ć|C, ć|c, Ĉ|C, ĉ|c, Ċ|C, ċ|c, Č|C, č|c, Ð|D, ð|d, Ď|D, ď|d, Đ|D, đ|d, È|E, É|E, Ê|E, Ë|E, è|e, é|e, ê|e, ë|e, Ē|E, ē|e, Ĕ|E, ĕ|e, Ė|E, ė|e, Ę|E, ę|e, Ě|E, ě|e, Ĝ|G, ĝ|g, Ğ|G, ğ|g, Ġ|G, ġ|g, Ģ|G, ģ|g, Ĥ|H, ĥ|h, Ħ|H, ħ|h, Ì|I, Í|I, Î|I, Ï|I, ì|i, í|i, î|i, ï|i, Ĩ|I, ĩ|i, Ī|I, ī|i, Ĭ|I, ĭ|i, Į|I, į|i, İ|I, ı|i, Ĵ|J, ĵ|j, Ķ|K, ķ|k, ĸ|k, Ĺ|L, ĺ|l, Ļ|L, ļ|l, Ľ|L, ľ|l, Ŀ|L, ŀ|l, Ł|L, ł|l, Ñ|N, ñ|n, Ń|N, ń|n, Ņ|N, ņ|n, Ň|N, ň|n, ʼn|n, Ŋ|N, ŋ|n, Ò|O, Ó|O, Ô|O, Õ|O, Ö|O, Ø|O, ò|o, ó|o, ô|o, õ|o, ö|o, ø|o, Ō|O, ō|o, Ŏ|O, ŏ|o, Ő|O, ő|o, Ŕ|R, ŕ|r, Ŗ|R, ŗ|r, Ř|R, ř|r, Ś|S, ś|s, Ŝ|S, ŝ|s, Ş|S, ş|s, Š|S, š|s, ſ|s, Ţ|T, ţ|t, Ť|T, ť|t, Ŧ|T, ŧ|t, Ù|U, Ú|U, Û|U, Ü|U, ù|u, ú|u, û|u, ü|u, Ũ|U, ũ|u, Ū|U, ū|u, Ŭ|U, ŭ|u, Ů|U, ů|u, Ű|U, ű|u, Ų|U, ų|u, Ŵ|W, ŵ|w, Ý|Y, ý|y, ÿ|y, Ŷ|Y, ŷ|y, Ÿ|Y, Ź|Z, ź|z, Ż|Z, ż|z, Ž|Z, ž|z, α|a, β|b, γ|g, δ|d, ε|e, ζ|z, η|h, θ|th, ι|i, κ|k, λ|l, μ|m, ν|n, ξ|x, ο|o, π|p, ρ|r, σ|s, τ|t, υ|y, φ|f, χ|ch, ψ|ps, ω|w, Α|A, Β|B, Γ|G, Δ|D, Ε|E, Ζ|Z, Η|H, Θ|Th, Ι|I, Κ|K, Λ|L, Μ|M, Ξ|X, Ο|O, Π|P, Ρ|R, Σ|S, Τ|T, Υ|Y, Φ|F, Χ|Ch, Ψ|Ps, Ω|W, ά|a, έ|e, ή|h, ί|i, ό|o, ύ|y, ώ|w, Ά|A, Έ|E, Ή|H, Ί|I, Ό|O, Ύ|Y, Ώ|W, ϊ|i, ΐ|i, ϋ|y, ς|s, А|A, Ӑ|A, Ӓ|A, Ә|E, Ӛ|E, Ӕ|E, Б|B, В|V, Г|G, Ґ|G, Ѓ|G, Ғ|G, Ӷ|G, y|Y, Д|D, Е|E, Ѐ|E, Ё|YO, Ӗ|E, Ҽ|E, Ҿ|E, Є|YE, Ж|ZH, Ӂ|DZH, Җ|ZH, Ӝ|DZH, З|Z, Ҙ|Z, Ӟ|DZ, Ӡ|DZ, Ѕ|DZ, И|I, Ѝ|I, Ӥ|I, Ӣ|I, І|I, Ї|JI, Ӏ|I, Й|Y, Ҋ|Y, Ј|J, К|K, Қ|Q, Ҟ|Q, Ҡ|K, Ӄ|Q, Ҝ|K, Л|L, Ӆ|L, Љ|L, М|M, Ӎ|M, Н|N, Ӊ|N, Ң|N, Ӈ|N, Ҥ|N, Њ|N, О|O, Ӧ|O, Ө|O, Ӫ|O, Ҩ|O, П|P, Ҧ|PF, Р|P, Ҏ|P, С|S, Ҫ|S, Т|T, Ҭ|TH, Ћ|T, Ќ|K, У|U, Ў|U, Ӳ|U, Ӱ|U, Ӯ|U, Ү|U, Ұ|U, Ф|F, Х|H, Ҳ|H, Һ|H, Ц|TS, Ҵ|TS, Ч|CH, Ӵ|CH, Ҷ|CH, Ӌ|CH, Ҹ|CH, Џ|DZ, Ш|SH, Щ|SHT, Ъ|A, Ы|Y, Ӹ|Y, Ь|Y, Ҍ|Y, Э|E, Ӭ|E, Ю|YU, Я|YA, а|a, ӑ|a, ӓ|a, ә|e, ӛ|e, ӕ|e, б|b, в|v, г|g, ґ|g, ѓ|g, ғ|g, ӷ|g, y|y, д|d, е|e, ѐ|e, ё|yo, ӗ|e, ҽ|e, ҿ|e, є|ye, ж|zh, ӂ|dzh, җ|zh, ӝ|dzh, з|z, ҙ|z, ӟ|dz, ӡ|dz, ѕ|dz, и|i, ѝ|i, ӥ|i, ӣ|i, і|i, ї|ji, Ӏ|i, й|y, ҋ|y, ј|j, к|k, қ|q, ҟ|q, ҡ|k, ӄ|q, ҝ|k, л|l, ӆ|l, љ|l, м|m, ӎ|m, н|n, ӊ|n, ң|n, ӈ|n, ҥ|n, њ|n, о|o, ӧ|o, ө|o, ӫ|o, ҩ|o, п|p, ҧ|pf, р|p, ҏ|p, с|s, ҫ|s, т|t, ҭ|th, ћ|t, ќ|k, у|u, ў|u, ӳ|u, ӱ|u, ӯ|u, ү|u, ұ|u, ф|f, х|h, ҳ|h, һ|h, ц|ts, ҵ|ts, ч|ch, ӵ|ch, ҷ|ch, ӌ|ch, ҹ|ch, џ|dz, ш|sh, щ|sht, ъ|a, ы|y, ӹ|y, ь|y, ҍ|y, э|e, ӭ|e, ю|yu, я|ya
[ocmSef] => 0
[ocmSefLabelCat] => content
[ocmSefLabelTag] => tag
[ocmSefLabelUser] => author
[ocmSefLabelSearch] => search
[ocmSefLabelDate] => date
[ocmSefLabelItem] => 0
[ocmSefLabelItemCustomPrefix] =>
[ocmSefInsertItemId] => 1
[ocmSefItemIdTitleAliasSep] => dash
[ocmSefUseItemTitleAlias] => 1
[ocmSefInsertCatId] => 1
[ocmSefCatIdTitleAliasSep] => dash
[ocmSefUseCatTitleAlias] => 1
[show_page_heading] => 0
[categories] => Array
(
[0] => 265
)
[exclude_from_group_by_subcategories] => 0
[menu-anchor_css] => nav__link
[menu_text] => 1
[menu_show] => 1
[menu-meta_description] => Najnovijia saznanja i savjeti za zdrav život.
[menu-meta_keywords] => vijesti, zanimljivosti, savjeti, trend, društvena mreža, život, zdravlje, moda, ljepota, dom, obitelj
[secure] => 0
[obituaries_portal] => 0
[page_title] => Zdravlje
[page_description] => SiteMeta Description
[page_rights] =>
[robots] =>
[inheritFrom] => 0
[num_leading_items] => 2
[num_leading_columns] => 1
[leadingImgSize] => Large
[num_primary_items] => 4
[num_primary_columns] => 2
[primaryImgSize] => Medium
[num_secondary_items] => 4
[num_secondary_columns] => 1
[secondaryImgSize] => Small
[num_links] => 4
[num_links_columns] => 1
[linksImgSize] => XSmall
[catCatalogMode] => 0
[catFeaturedItems] => 1
[catOrdering] => publishUp
[catPagination] => 2
[catPaginationResults] => 1
[catTitle] => 1
[catTitleItemCounter] => 1
[catDescription] => 1
[catImage] => 1
[catFeedLink] => 0
[catFeedIcon] => 0
[subCategories] => 1
[subCatColumns] => 2
[subCatTitle] => 1
[subCatTitleItemCounter] => 1
[subCatDescription] => 1
[subCatImage] => 1
[catItemTitle] => 1
[catItemTitleLinked] => 1
[catItemFeaturedNotice] => 0
[catItemAuthor] => 1
[catItemDateCreated] => 1
[catItemRating] => 0
[catItemImage] => 1
[catItemIntroText] => 1
[catItemExtraFields] => 0
[catItemHits] => 0
[catItemCategory] => 1
[catItemTags] => 1
[catItemAttachments] => 0
[catItemAttachmentsCounter] => 0
[catItemVideo] => 0
[catItemVideoAutoPlay] => 0
[catItemImageGallery] => 0
[catItemDateModified] => 0
[catItemReadMore] => 1
[catItemCommentsAnchor] => 1
[catItemOCMPlugins] => 1
[itemDateCreated] => 1
[itemTitle] => 1
[itemFeaturedNotice] => 1
[itemAuthor] => 1
[itemFontResizer] => 1
[itemPrintButton] => 0
[itemEmailButton] => 1
[itemSocialButton] => 1
[itemVideoAnchor] => 1
[itemImageGalleryAnchor] => 1
[itemCommentsAnchor] => 1
[itemRating] => 0
[itemImage] => 1
[itemImgSize] => Large
[itemImageMainCaption] => 1
[itemImageMainCredits] => 1
[itemIntroText] => 0
[itemFullText] => 1
[itemExtraFields] => 1
[itemDateModified] => 1
[itemHits] => 0
[itemCategory] => 0
[itemTags] => 1
[itemAttachments] => 1
[itemAttachmentsCounter] => 1
[itemVideo] => 1
[itemVideoAutoPlay] => 0
[itemVideoCaption] => 1
[itemVideoCredits] => 1
[itemImageGallery] => 0
[itemNavigation] => 0
[itemComments] => 1
[itemTwitterButton] => 1
[itemFacebookButton] => 1
[itemGooglePlusOneButton] => 1
[itemAuthorBlock] => 0
[itemAuthorImage] => 0
[itemAuthorDescription] => 0
[itemAuthorURL] => 0
[itemAuthorEmail] => 0
[itemAuthorLatest] => 0
[itemAuthorLatestLimit] => 5
[itemRelated] => 1
[itemRelatedLimit] => 2
[itemRelatedTitle] => 1
[itemRelatedCategory] => 1
[itemRelatedImageSize] => Medium
[itemRelatedIntrotext] => 0
[itemRelatedFulltext] => 0
[itemRelatedAuthor] => 0
[itemRelatedMedia] => 1
[itemRelatedImageGallery] => 1
[itemOCMPlugins] => 1
[recaptcha] =>
)
[initialized:protected] => 1
[separator] => .
)
[metadesc] =>
[metadata] => robots=
author=
[metakey] =>
[plugins] => {
"is_import_from_dnn": true,
"incptvocmimagegalleryIGParameters": "default",
"incptvocmimagegalleryocmIGposition": "OcmAfterDisplayContent",
"incptvocmimagegalleryocmIGtheme": "CameraSlideshow",
"incptvocmimagegalleryImages": [
"/Archive/Images/2016/02/17/SD specijal/dragana_olujic16-160216.jpg"
],
"incptvocmimagegalleryImageTitles": [
""
],
"incptvocmimagegalleryImageDescriptions": [
"Split, 150216. Nutricionistica Dragana Olujic pozira u svom uredu u Splitu. Na fotografiji: deklaracija na pakovanju djecje hrane Foto: Tom Dubravec/CROPIX"
],
"incptvocmimagegalleryImageFocus": [
"50:50"
],
"incptvocmimagegalleryImageDimensions": [
{
"size0": "960x667"
}
]
}
[language] => *
[multi_author] => 0
[type_id] => 0
[category] => TableOCMCategory Object
(
[id] => 265
[name] => Zdravlje
[alias] => zdravlje
[description] =>
[parent] => 254
[extraFieldsGroup] => 9
[published] => 1
[image] =>
[access] => 1
[ordering] => 7
[params] => {"inheritFrom":"254","catMetaDesc":"","catMetaKey":"","catMetaRobots":"","catMetaAuthor":"","theme":"","num_leading_items":"2","num_leading_columns":"1","leadingImgSize":"Large","num_primary_items":"4","num_primary_columns":"2","primaryImgSize":"Medium","num_secondary_items":"4","num_secondary_columns":"1","secondaryImgSize":"Small","num_links":"4","num_links_columns":"1","linksImgSize":"XSmall","catCatalogMode":"0","catFeaturedItems":"1","catOrdering":"publishUp","catPagination":"2","catPaginationResults":"1","catTitle":"1","catTitleItemCounter":"1","catDescription":"1","catImage":"1","catFeedLink":"0","catFeedIcon":"0","subCategories":"1","subCatColumns":"2","subCatOrdering":"","subCatTitle":"1","subCatTitleItemCounter":"1","subCatDescription":"1","subCatImage":"1","itemImageXS":"","itemImageS":"","itemImageM":"","itemImageL":"","itemImageXL":"","catItemTitle":"1","catItemTitleLinked":"1","catItemFeaturedNotice":"0","catItemAuthor":"1","catItemDateCreated":"1","catItemRating":"0","catItemImage":"1","catItemIntroText":"1","catItemIntroTextWordLimit":"","catItemExtraFields":"0","catItemHits":"0","catItemCategory":"1","catItemTags":"1","catItemAttachments":"0","catItemAttachmentsCounter":"0","catItemVideo":"0","catItemVideoWidth":"","catItemVideoHeight":"","catItemAudioWidth":"","catItemAudioHeight":"","catItemVideoAutoPlay":"0","catItemImageGallery":"0","catItemImageGalleryWidth":"","catItemImageGalleryHeight":"","catItemDateModified":"0","catItemReadMore":"1","catItemCommentsAnchor":"1","catItemOCMPlugins":"1","itemDateCreated":"1","itemTitle":"1","itemFeaturedNotice":"1","itemAuthor":"1","itemFontResizer":"1","itemPrintButton":"0","itemEmailButton":"1","itemSocialButton":"1","itemVideoAnchor":"1","itemImageGalleryAnchor":"1","itemCommentsAnchor":"1","itemRating":"0","itemImage":"1","itemImgSize":"Large","itemImageMainCaption":"1","itemImageMainCredits":"1","itemIntroText":"0","itemFullText":"1","itemExtraFields":"0","itemDateModified":"1","itemHits":"0","itemCategory":"0","itemTags":"1","itemAttachments":"1","itemAttachmentsCounter":"1","itemVideo":"1","itemVideoWidth":"","itemVideoHeight":"","itemAudioWidth":"","itemAudioHeight":"","itemVideoAutoPlay":"0","itemVideoCaption":"1","itemVideoCredits":"1","itemImageGallery":"0","itemImageGalleryWidth":"","itemImageGalleryHeight":"","itemNavigation":"0","itemComments":"1","itemTwitterButton":"1","itemFacebookButton":"1","itemGooglePlusOneButton":"1","itemAuthorBlock":"0","itemAuthorImage":"0","itemAuthorDescription":"0","itemAuthorURL":"0","itemAuthorEmail":"0","itemAuthorLatest":"0","itemAuthorLatestLimit":"5","itemRelated":"0","itemRelatedLimit":"5","itemRelatedTitle":"1","itemRelatedCategory":"0","itemRelatedImageSize":"0","itemRelatedIntrotext":"1","itemRelatedFulltext":"0","itemRelatedAuthor":"0","itemRelatedMedia":"0","itemRelatedImageGallery":"0","itemOCMPlugins":"1"}
[trash] => 0
[plugins] => {"customparams_created":"2019-11-04 19:44:34","customparams_modified":"2019-11-04 19:44:34","customparams_videobg":"","customparams_countdown_module":"","customparams_search_template":""}
[language] => *
[container] => 0
[container_name] =>
[_tbl:protected] => #__ocm_categories
[_tbl_key:protected] => id
[_tbl_keys:protected] => Array
(
[0] => id
)
[_db:protected] => JDatabaseDriverMysqli_Exabyte Object
(
[name] => mysqli
[serverType] => mysql
[connection:protected] => mysqli Object
(
[affected_rows] => 38
[client_info] => mysqlnd 5.0.12-dev - 20150407 - $Id: 7cc7cc96e675f6d72e5cf0f267f48e167c2abb23 $
[client_version] => 50012
[connect_errno] => 0
[connect_error] =>
[errno] => 0
[error] =>
[error_list] => Array
(
)
[field_count] => 3
[host_info] => 127.0.0.1 via TCP/IP
[info] =>
[insert_id] => 0
[server_info] => 5.5.30
[server_version] => 50530
[stat] => Uptime: 7949909 Threads: 1 Questions: 1654425258 Slow queries: 4918769
[sqlstate] => 00000
[protocol_version] => 10
[thread_id] => 111870138
[warning_count] => 0
)
[nameQuote:protected] => `
[nullDate:protected] => 0000-00-00 00:00:00
[_database:JDatabaseDriver:private] => sdproductiondb
[count:protected] => 53
[cursor:protected] =>
[debug:protected] =>
[limit:protected] => 0
[log:protected] => Array
(
)
[timings:protected] => Array
(
)
[callStacks:protected] => Array
(
)
[offset:protected] => 0
[options:protected] => Array
(
[driver] => mysqli_exabyte
[host] => 127.0.0.1
[user] => proxy_user_front02
[password] => b3hX5DrKwjx6
[database] => sdproductiondb
[prefix] => sk_
[select] => 1
[port] => 6033
[socket] =>
)
[sql:protected] => SELECT id, value, type FROM #__ocm_extra_fields ef WHERE ef.published = 1
[tablePrefix:protected] => sk_
[utf:protected] => 1
[utf8mb4:protected] => 1
[errorNum:protected] => 0
[errorMsg:protected] =>
[transactionDepth:protected] => 0
[disconnectHandlers:protected] => Array
(
)
[ocmConfig] => Array
(
)
)
[_trackAssets:protected] =>
[_rules:protected] =>
[_locked:protected] =>
[_autoincrement:protected] => 1
[_observers:protected] => JObserverUpdater Object
(
[aliases:protected] => Array
(
)
[observers:protected] => Array
(
)
[doCallObservers:protected] => 1
)
[_columnAlias:protected] => Array
(
)
[_jsonEncode:protected] => Array
(
)
[_errors:protected] => Array
(
)
[year_lookup] => 0
[link] => /mozaik/zdravlje
)
[additional_categories] => Array
(
)
[link] => /mozaik/zdravlje/bojite-se-secera-u-djecjoj-hrani-naucite-citati-deklaracije-302672
[printLink] => /mozaik/zdravlje/bojite-se-secera-u-djecjoj-hrani-naucite-citati-deklaracije-302672?tmpl=component&print=1
[tags] => Array
(
[0] => stdClass Object
(
[id] => 94346
[name] => deklaracije
[published] => 1
[section] =>
[subsection] =>
[weight] =>
[created] => 0000-00-00 00:00:00
[main_article_id] => 0
[alias] => deklaracije
[link] => /tag/deklaracije
)
[1] => stdClass Object
(
[id] => 304105
[name] => šećer
[published] => 1
[section] =>
[subsection] =>
[weight] =>
[created] => 0000-00-00 00:00:00
[main_article_id] => 0
[alias] => secer
[link] => /tag/secer
)
[2] => stdClass Object
(
[id] => 235523
[name] => dječja hrana
[published] => 1
[section] =>
[subsection] =>
[weight] =>
[created] => 0000-00-00 00:00:00
[main_article_id] => 0
[alias] => djecja-hrana
[link] => /tag/djecja-hrana
)
[3] => stdClass Object
(
[id] => 445802
[name] => dragana olujić
[published] => 1
[section] =>
[subsection] =>
[weight] =>
[created] => 0000-00-00 00:00:00
[main_article_id] => 0
[alias] => dragana-olujic
[link] => /tag/dragana-olujic
)
)
[imageXSmall] =>
[imageSmall] =>
[imageMedium] =>
[imageLarge] =>
[imageXLarge] =>
[extraFields] => stdClass Object
(
[SuperscriptTitle] => stdClass Object
(
[id] => 2
[name] => Superscript Title
[value] => EDUCIRAJTE SE
[type] => textarea
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 2
[alias] => SuperscriptTitle
)
[premium_content] => stdClass Object
(
[id] => 68
[name] => Premium content
[value] => ON
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 10
[alias] => premium_content
)
)
[attachments] => Array
(
)
[cleanTitle] => Bojite se šećera u dječjoj hrani? Naučite čitati deklaracije!
[num_of_authors] => 0
[author] => Joomla\CMS\User\User Object
(
[isRoot:protected] =>
[id] =>
[name] =>
[username] =>
[email] =>
[password] =>
[password_clear] =>
[block] =>
[sendEmail] =>
[registerDate] =>
[lastvisitDate] =>
[activation] =>
[params] =>
[groups] => Array
(
)
[guest] => 1
[lastResetTime] =>
[resetCount] =>
[requireReset] =>
[_params:protected] => Joomla\Registry\Registry Object
(
[data:protected] => stdClass Object
(
)
[initialized:protected] =>
[separator] => .
)
[_authGroups:protected] =>
[_authLevels:protected] =>
[_authActions:protected] =>
[_errorMsg:protected] =>
[userHelper:protected] => Joomla\CMS\User\UserWrapper Object
(
)
[_errors:protected] => Array
(
)
[link] => /autor/2024-05-17-08-09-06-33
[profile] => Joomla\CMS\Object\CMSObject Object
(
[_errors:protected] => Array
(
)
[gender] =>
)
[avatar] => /components/com_ocm/images/placeholder/user.png
)
[numOfComments] => 0
[mainImage] => https://static.slobodnadalmacija.hr/Archive/Images/2016/02/17/SD specijal/dragana_olujic16-160216.jpg
[galleryCount] => 1
[hasImage] => 1
[mainImageAuthor] =>
[mainImageDesc] => Split, 150216. Nutricionistica Dragana Olujic pozira u svom uredu u Splitu. Na fotografiji: deklaracija na pakovanju djecje hrane Foto: Tom Dubravec/CROPIX
[popup_gallery] => Array
(
[0] => stdClass Object
(
[src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/Archive/Images/2016/02/17/SD specijal/dragana_olujic16-160216.jpg
[title] =>
Split, 150216. Nutricionistica Dragana Olujic pozira u svom uredu u Splitu. Na fotografiji: deklaracija na pakovanju djecje hrane Foto: Tom Dubravec/CROPIX
)
)
[bgPosition] =>
[videoType] => allvideos
[text] => {OCMSplitter}
Prije mjesec dana digla se velika bura oko hrane za bebe, preciznije šećera u prehrambenim proizvodima za djecu. Europska je komisija predložila da se gornja granica za udio šećera u hrani za najmlađe postavi na 30 posto.
Europarlamentarci su stavili veto na spomenutu odredbu uz objašnjenje kako je protivna svim smjernicama Svjetske zdravstvene organizacije (WHO), koja bi maksimalnu granicu za udio šećera postavila na 10 posto, dok bi idealan iznos bio, zapravo, pet posto. Kad se uzme u obzir rastući problem pretilosti kod djece, ne čude ovakvi stavovi, odnosno zabrinutost svjetskih zdravstvenih stručnjaka.
Roditelji počesto nemaju informaciju o tome koliko njihova djeca, konzumiranjem određenih proizvoda, u svoj organizam unose šećera, odnosno prelazi li to nekakve preporučene dnevne doze. U tom smislu najvažnije su deklaracije na hrani, a o tomu kako ih čitati, razgovarali smo sa splitskom nutricionistkinjom Draganom Olujić.
– Ako pođemo od preporuka WHO-a prema kojima manja djeca ne bi smjela unositi više od 10 posto šećera u cjelokupnom energetskom unosu, to znači da bi dnevno dječaci u dobi od jedne do tri godine smjeli pojesti maksimalno 30,75 grama šećera, odnosno 123 kalorije, dok bi za curice iste dobi maksimalna količina bila 29 grama šećera na dan.
U skladu s tim, roditelji bi trebali čitati deklaracije na svakom pojedinom proizvodu, a posebno obratiti pažnju na količinu šećera, i to ne u ukupnom proizvodu, nego u preporučenoj mjeri za obrok – napominje Dragana Olujić.
Primjera radi, jedan obrok čokoladnih "Lino" pahuljica od 30 grama sa 125 mililitara mlijeka sadrži u sebi 17 grama šećera, dok ista količina žitnih pahuljica "Keksolino", servirana s mlijekom, sadrži, prema deklaraciji, 20 grama šećera.
Roditelji možda ne idu za tim da se i na kutijama keksa koje daju svojoj djeci, također, može pročitati količina šećera u određenom prijedlogu za serviranje. Primjera radi, ako mališan pojede tri keksa "petit beurre", odnosno 25 grama, s time će u sebe unijeti četiri grama šećera.
Jedan gram šećera više unijet će, sukladno deklaraciji na proizvodu, ako pojede istu količinu "plazma" keksa (na 100 grama proizvoda ide 20 grama šećera, op.a.).
– Za čitanje nekih deklaracija treba se malo više potruditi. Naime, na pakiranju mliječnog deserta "Monte", u kojem su četiri čašice po 55 grama proizvoda, ne piše udio šećera po čašici, već na 100 grama. Ako, dakle, na 100 grama ide 13,7 grama šećera, to znači da ga u jednoj čašici ima otprilike sedam grama. Slična stvar je i u svježem siru s voćem"Dukatino"; na 100 grama ide 13,1 gram šećera, tako da u jednoj čašici od 50 grama djeca unesu u sebe 6,55 grama šećera – pojašnjava Dragana Olujić.
Sve je to, dakle, u nekim dopuštenim granicama koje ne trebaju izazivati bojazan kod roditelja. Problem je, međutim, što djeca, pogotovo ona starije dobi, neće stati na jednoj čašici, nego će možda u jednom danu pojesti cijelo pakiranje, a o tome onda treba povesti računa.
Primjera radi, s četiri čašice deserta "Monte" (ukupno 220 grama) dijete je unijelo u sebe gotovo 29 grama šećera, a sa šest čašica svježeg sira "Dukatino" (300 grama ukupne neto količine, op.a.) 39 grama!
– Najveći problem je u tome što ljudi ne vode računa o tzv. akumulacijskom efektu. Ako je njihov dvogodišnjak pojeo četiri mliječna deserta ili jedan obrok žitnih pahuljica s mlijekom, onda bi na tomu trebalo stati, a ne mu još nuditi čokoladne napitke, kekse, voćne sokove i slično.
Smatram i da bi proizvođači trebali na deklaraciji navesti broj dnevnih preporučenih obroka određenog proizvoda, upravo da bi se izbjegao prekomjeran unos šećera kod djece. To bi bio jedan korak naprijed koji bi potrošači, sigurna sam, znali cijeniti pri kupnji – drži naša sugovornica.
Akumulacijski efekt
Roditelji bi, prema riječima nutricionistkinje Olujić, trebali znati da se šećer u dječji organizam unosi ne samo kroz "slatke" namirnice, nego i brojne druge.
– Primjerice, grickalice u sebi imaju dosta prirodnog šećera, a zaslađene su i tjestenina, konšerva, vegeta... O dječjim čajevima u prahu da i ne govorimo. U svakom slučaju, pri konzumiranju takvih namirnica treba se voditi računa o akumulacijskom efektu na organizam – poručuje naša sugovornica.
Pritisak prehrambene industrije
Biljana Borzan je jedna od hrvatskih zastupnika u Europskom parlamentu koji su odbili prijedlog Komisije o gornjoj granici udjela šećera u hrani za bebe (visokih 30 posto, op.a.).
– Obrazloženje koje smo dobili od Komisije jest da Europska agencija za sigurnost hrane još nije izdala službene smjernice za određivanje gornjih preporučenih granica šećera u hrani. Međutim, identično objašnjenje smo dobili još 2013., dakle prošle su gotovo tri godine bez pomaka.
Je li to zbog pritiska prehrambene industrije ili nekih drugih razloga, ne želim nagađati – kaže Borzan, članica Odbora za okoliš, zdravstvo i sigurnost hrane Europskog parlamenta.
[jcfields] => Array
(
)
[event] => stdClass Object
(
[BeforeDisplay] =>
[AfterDisplay] =>
[AfterDisplayTitle] =>
[BeforeDisplayContent] =>
[AfterDisplayContent] =>
[OCMBeforeDisplay] =>
[OCMAfterDisplay] =>
[OCMAfterDisplayTitle] =>
[OCMBeforeDisplayContent] =>
[OCMAfterDisplayContent] =>
Split, 150216. Nutricionistica Dragana Olujic pozira u svom uredu u Splitu. Na fotografiji: deklaracija na pakovanju djecje hrane Foto: Tom Dubravec/CROPIX
[OCMUserDisplay] =>
[OCMCommentsCounter] =>
[OCMCommentsBlock] =>
)
[image] =>
[imageWidth] => 600
[comments] => Array
(
)
[absoluteURL] => https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/zdravlje/bojite-se-secera-u-djecjoj-hrani-naucite-citati-deklaracije-302672
[emailLink] => /component/mailto/?tmpl=component&template=site&link=6bb6f67610af9839734e50a9257921c7866e15ef
[twitterURL] => http://twitter.com/intent/tweet?text=Bojite+se+%C5%A1e%C4%87era+u+dje%C4%8Djoj+hrani%3F+Nau%C4%8Dite+%C4%8Ditati+deklaracije%21+&url=https%3A%2F%2Fslobodnadalmacija.hr%2Fmozaik%2Fzdravlje%2Fbojite-se-secera-u-djecjoj-hrani-naucite-citati-deklaracije-302672
[socialLink] => https%3A%2F%2Fslobodnadalmacija.hr%2Fmozaik%2Fzdravlje%2Fbojite-se-secera-u-djecjoj-hrani-naucite-citati-deklaracije-302672
)
Array
(
[1] => stdClass Object
(
[id] => 2
[name] => Superscript Title
[value] => EDUCIRAJTE SE
[type] => textarea
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 2
[alias] => SuperscriptTitle
)
[2] => stdClass Object
(
[id] => 68
[name] => Premium content
[value] => ON
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 10
[alias] => premium_content
)
)
17. svibanj 2024 10:09
