Dok gunđate zbog promjenjivog vremena i nikad kišovitijeg kasnog proljeća, koje je do sad, barem u Dalmaciji, već odavno trebalo prijeći u ljeto, nudimo vam malu utjehu: da su se temperature već popele, kao što su znale prošlih godina, sad vam nipošto ne bi prijao ovakav kolač.
Jasno nam je da će ovo utješiti tek jedan dio naših čitatelja, dok će nas drugi zbog takvog relativiziranja poislati kvragu, no za te probrane sladokusce, a malo i za vlastiti gušt, donosimo recept za savršenu čokoladnu tortu, baš prikladnu za ovo razdoblje. Ne šalimo se, uistinu je kao stvorena za ovo razdoblje, jer s obzirom da je bez brašna, nije teška poput zimskih slastica pa trpi zanimljive dodatke, kao, na primjer, svježe maline ili jagode.