Sjećate li se slanih trokuta koje smo svi voljeli jesti za marendu? Bili su predivno lisnati i hrskavi, s jednostavnim slanim nadjevom od sira, a mnogima su bili puno draža školska užina od krafni i sličnih slatkarija... Sad kad smo vas na njih podsjetili, nudimo vam recept za jelo koje tek na prvu podsjeća na slane trokute - slano je, sadrži sir i trokutastog je oblika - no zapravo je riječ o marokanskom specijalitetu po nazivu briouat u koji pored svježeg sira idu i fini začini, dok se umjesto lisnatog tijesta koriste kore za savijaču. Za čas su gotovi, pripremite ih i ponesite koji za marendu, moguće je da ćete ih zavoljeti baš kao što ste nekoć voljeli slane trokute...
Briouat
Sastojci:
225 g svježeg sira
1 jaje + 1 žumanjak
1 žličica nasjeckanog korijandra
1/8...