Tko je ikad pekao browniese - onaj superpopularni američki kolač koji se i u nas lijepo udomaćio - zna da je riječ o super sočnoj slastici koju nikome ne bi palo napamet nadjenuti kremom jer je to potpuno neizvedivo. Barem na klasičan način. Aki sladokusci znaju da čak i vrlo sočan kolač može postati još bolji uz malo kreme pa su se dosjetili kako se čak i vlažan kolač koji se opire svakom pokušaju rezanja po horizontali može napuniti nadjevom.
Tajna je u tome da se nadjev ispeče skupa s kolačem. No kako to izvesti? Zapravo nije uopće teško, samo se treba na vrijeme sjetiti staviti nadjev u zamrzivač. Ne mora predugo stajati tamo, tek dok se ne stvrdne dovoljno da ga možete odlijepiti od papira za pečenje i položiti na nepečeno tijesto. Zapravo na polovicu...