UN-ova agencija za obrazovanje, znanost i kulturu (UNESCO) upisala je u petak tradiciju kuhanja boršča u Ukrajini na listu ugrožene kulturne baštine, potez koji je Kijev zdušno poticao a Moskva mu se žestoko protivila.
Ukrajina smatra boršč — gustu hranljivu juhu koja se pravi od cikle, nacionalnim jelom, iako se uvelike konzumira u Rusiji, drugim bivšim sovjetskim zemljama i Poljskoj.
Kultura kuhanja ukrajinskog boršča "danas je upisana na UNESCO-vu listu nematerijalne kulturne baštine kojoj je potrebna hitna zaštita" odbora UNESCO-a, priopćila je agencija UN-a.
Odluka je odobrena nakon ubrzanog postupka izazvanog invazijom Rusije na Ukrajinu i "negativnog utjecaja na ovu tradiciju" zbog rata, dodaje UNESCO.