Ljute papričice zadnjih su godina veliki hit. Kao da se svi takmiče međusobno tko će imati ljepše i ljuće.
Popularne su vrste Jalapeño, Hot Portugal, Aji sorte, Jamaican Hot i Serrano. Oni koji su ih po prvi put sadili najčešće na teži način nauče kako taj mali plod može doslovno zapapriti život.
Naime, pojedine vrste papričica su toliko ljute da nakon što ste ih dirali rukama satima osjećate pečenje ruku.
Oni koji se duže bave uzgojem papričicama znaju kako je, zbog kapsaicina iz papričica,preporučljiva upotreba rukavica.
Kapsaicin je aktivna komponenta ljutih papričica, koja izaziva osjećaj pečenja na tkivu s kojim dođe u kontakt.
- Neopisiv je osjećaj ako ste muško i nakon rada s papričicama bez rukavica odete na wc.... LUDILOOOOO - priznao je...