Većoj lignji otkinite trakove, istrgnite s glavom svu utrobu i odstranite dugačko pero. Za 50 dag liganja napravite nadjev od 4 žlice mrvica, otkinutih i isjeckanih trakova, peršina, 4 češnja nasjeckana češnjaka, soli, papra i 8 žlica maslinova ulja. Dobro izmiješajte i punite trup lignje, te na kraju sašijte otvor.
Složite ih u škrovadu s malo ulja i pecite u pećnici sa svih strana. Možete je pirjati u poklopljenoj tavi. Poslužite s kuhanom cvjetačom ili salatom. Umjesto mrvica u nadjev možete dodati 4 žlice poparene riže.