Saralee Madnui, poznata chefica koja stoji iza "Saralee‘s thai street food" kioska i restorana, otkrila je recept za laganu ljetnu salatu, piše Dobra hrana.
Sastojci:
½ režnja češnjaka
1-2 čili papričice
1 žlica ribljeg umaka
1 žlica šećera
1 ½ žlica soka od limete
1 žlica pečenog kikirikija
1 krastavac, oguljen i narezan na rezance
½ mrkve, oguljene i narezane na rezance
1-2 nasjeckane zelene mahune
1-2 cherry rajčice, prerezane popola
Priprema:
U mužar ubacite češnjak, čili i manji dio kikirikija. Pretvorite u grublju pastu. Dodajte šećer, riblji umak i sok od limete te nastavite tuckati u mužaru dok se šećer u potpunosti ne sjedini s ostatkom sastojaka.
Dodajte krastavac, mrkvu, mahune i rajčicu i još kratko miješajte kako bi povrće otpustilo svoje sokove....