Blagdani sa sobom nose i kulinarske užitke pa da vam prođu što bezbolnije, evo savjeta kojih bi se trebali držati da vam keksići budu prhkiji i topljivi u ustima.
Dakle, sastojci neka budu sobne temperature, a smijete u pripremi koristiti i prašak za pecivo i sodu bikarbonu.
Ne trebate jako dugo mijesiti tijesto jer će vam keksići tada ispasti tvrđima, a u smjesu također možete dodati i komadiće čokolade, kandirano voće po želji, poneki omiljeni začin i prstohvat limunove naribane korice, a za jaču aromu stavite narančinu koricu.
Kako bi vam keksići bili što mekšima napravljeno tijesto ostavite u hladnjaku da odstoji na sat ili dva te pećnicu upalite i uvijek zagrijte nešto prije nego kekse u nju stavite peći, a ne nakon toga jer će inače tijesto ispasti podosta...