Kada nacjepljujem na palice od oblica, izaberem one koje su više manje pod kutom od 45 stupnjeva. Kad prerežem palicu, na donjem polu prerezane grane daleko više pod korom "soče” sokovi, nego na gornjoj polovici zbog utjecaja gravitacije. Zato pod koru uvijek postavljam dvije plemke na donji pol prerezane palice i eventualno treću na gornji pol.
Istraživanje koje je prije nekoliko godina provela znanstvenica Tatjana Klepo u Cordobi osvijetlilo mi je put koji trebam pratiti u maslinarstvu.
Ona je u svojim istraživanjima hrvatskih sorti maslina definirala udio dva poznata, za hrvatsku specifična, divlja genoma.
Pavle Bakarić u svojim zabilješkama o sortama dubrovačkog kraja napisao je: "Sorte koje su najotpornije na nepogode, redovito rađaju, nisu veliki plodovi, dugo ostaju na stablu, uglavnom su 'divljake' – masline čiji plodovi tijekom zrenja mijenjaju boju od vinskocrvene, krvavocrvene i ljubičaste. Ove boje ne utječu na boju prerađena ulja, ono je uglavnom zbog veće količine klorofila – zeleno. To su sorte: paštrica, sitnica, česvinka, grozdača, uljarica, lumbardeška, piculja, uljarica i želudarica. Detaljnim ispitivanjem genoma, bilo bi interesantno doznati njihovu povezanost. Vjerojatno seže tisućama godina u vrijeme Magne Graecije."
Na tragu ovoga, maslinarski prijatelj Antun Poljanić poslao mi je dva klona paštrice, ali i jedinstvenu maslinu koju zove Trstenka. Sve te sorte imaju upravo karakteristike koje je Pavle Bakarić opisao.
U svom maslinarskom fundusu imam dubrovačku mrčakinju, ali i lastovsku piculju, koje su po istraživanju Tatjane Klepo 100 posto divlje masline. Tako da mogu reći da u svojim maslinicima imam oba hrvatska divlja genoma maslina.
Uz naše dvije supersorte šoltanku i lastovku (posjeduje 70 posto divljeg genoma) vidim bolju budućnost u otpornosti na štetnike, bolesti i redovitu rodnost.
Grčki kolonizatori Korkyre Melaine, Farosa, Isse... ostavili su svoj povijesni trag koje su nam masline u tisućljetnoj povijesti prenijele do današnjih dana. Upravo u tim maslinama koje nose veliki postotak ili udio divljeg genoma vidim našu maslinarsku budućnost.