Danas se želite kupati i uživati, ne želite kuhati? Ako morate, imamo genijalnu ričetu, sve ćete stići! Ako on ‘inzistira na mesu‘, dodajte malo tune, ali i ovako je preukusno

Visoke temperature najlakše je izdržavati u moru i debeloj hladovini, a ako i danas imate samo to u mislima, na Coolinarici smo pronašli jednostavan recept za ručak - tagliatelle od tikvica.

Dobro operite tikvice i razrežite ih po dužini na tri deblja dijela. Uzmite nožić za guljenje krumpira ili kore od jabuke i tanko uzdužno sijecite svaki dio s uže strane tikvice. Tikvice imaju onda oblik tagliatella.

U lonac s dosta vode stavite malo soli i kada voda zavrije, ubacite tikvice i kuhajte ih 1 do 2 minute. Dobro ih ocijedite. Rajčice razrežite na krupnije krugove kao i mozzarellu.

Uključite pećnicu na program s ventilatorom da vam hvata koricu.

U nisku posudu za pečenje, blago premazanu uljem, stavite tagliatelle od tikvica, a na vrh rajčice i mozzarellu tako da mozzarella bude između dva komada rajčice. Posolite, dodajte papar i parmezan. 

Pecite nekoliko minuta dok ne uhvati lijepu hrskavu koricu. I to je to. 

Servirajte uz obilatu salatu sezonskog povrća. Barem krastavaca i rajčica sad ima u izobilju... I uz čašu rashlađenog bijelog vina. U slast!

Sastojci za 2 osobe:

• - 2 tikvice s korom
• - 3 rajčice
• - 1 kugla mozzarelle ( 125 grama)
• - 50 grama Grana Padano (parmezana)
• - malo soli i papra