Slano znate li za njega? Starinsko jelo koje je othranilo generacije: nekoć je spašavalo od gladi, a uz dodatak pržene slanine postaje delikatesa Piše T. S. M.Žgancima se obično naziva ono što mi u Dalmaciji zovemo purom ili palentom, no postoji još jedna, specifična vrsta žganaca za koju mi ovdje dolje najčešće nismo ni čuli. Slično kao i pura, u prošlosti je spašavalo od gladi, a riječ je o jelu od krumpira, brašna, soli i začina po želji. Ovo jednostavno starinsko jelo nosi naziv bijeli žganci, a na njega nas je podsjetila Antonia Jagodić koju pratimo na Instagramu. Na svom ...