PREMIUM

Savjeti za najbolji uspjeh Vlasnik kultne konobe otkrio nam je sve tajne ribe s gradela, čak i onaj famozni način za šampjera: ‘Otac me naučio...‘ Piše Tea Sumić MiletićJedan od simbola Dalmacije bez sumnje je i riba na gradele. Ložila se vatra da bi se ispeklo par dobrih bokuna ili kilo srdelica, svi će se razveseliti prilici za guštanje u onom neponovljivom okusu ribe lijepo zapečene nad vrelim žarom. Pa kad kapne prva slasna kap u užareni ugljen, zaista je teško dočekati trenutak zagristi u još vruće, sočno riblje meso skriveno ispod hrskave kožice... No da biste izveli cijeli taj gradelaški ...