PREMIUM Maslina kako izvući maksimum Ovako je maslinarski autoritet Mirko Gugić govorio o ranoj berbi i gubljenju ulja u preradi: Priroda ne može pogriješiti, ona uvijek radi kvalitetu Piše Meri ŠilovićBliži se još jedna berba maslina, a maslinici i uljare uskoro će odjekivati ugodnim razgovorima maslinara, uljara i ljubitelja maslinova ulja. Pa smo iz arhive izvukli razgovor s neprežaljenim dr. Mirkom Gugićem, jednim od najvećih maslinarskih eksperata kojeg je Hrvatska ikad imala. Razgovor je objavljen u tiskanom izdanju Masline od studenog 2015. godine. ------------------------------------- --- ...
Maslinarstvo kako izvući maksimum Ovako je maslinarski autoritet Mirko Gugić govorio o ranoj berbi i gubljenju ulja u preradi: Priroda ne može pogriješiti, ona uvijek radi kvalitetu
Maslinarstvo masline i suša Plodovima bez očvrsnule koštice neće pomoći ni kiša. A ulje će sigurno pokupjeti, pitanje je samo koliko
Maslinarstvo ‘otpad‘ iz uljare Komina je vrlo dobro gnojivo, ali sam proces fermentacije je dosta zahtjevan Piše Edi Družetić, agronomZanima me može li se otpad pri preradi maslina u uljarama, koji se odvozi i odlaže “negdje”, ustvari najčešće baca, korisno upotrijebiti. Je li se ta komina može koristiti kao gnojivo, opet vratiti u maslinike ili iskoristiti na neki drugi način. U nekim zemljama iz nje se vadi još ulja, može se koristiti i kao gnojivo te i u druge svrhe. Branko, Pula Mineralizirana komina je vrlo dobro gnojivo, ali sam proces fermentacije je ...
Maslinarstvo sinergija i kvaliteta Dr. Ivica Vlatković o berbi, preradi, fenolima i lipooksigenazi: Evo što je potrebno da bi se ‘duša maslinovog ulja‘ zarobila u boci
Maslinarstvo tekuće zlato Pogledajte sjajne kadrove iz skradinske uljare: unatoč lošem vremenu masline očito nisu ostale neobrane
Maslinarstvo ‘bili su najbolji...‘ Maslinar ‘udario‘ po uljari: ‘Ostavio sam im 10.000 eura, a oni me naručili u dva ujutro. Još su i poskupjeli, osilili su se‘. Pitali smo i drugu stranu, evo njihove priče
PREMIUM Obala ‘bili su najbolji...‘ Maslinar Ivan Bakota ‘udario‘ po uljari: ‘Ostavio sam im 10.000 eura, a oni me naručili u dva ujutro. Još su i poskupjeli, osilili su se‘. Pitali smo i drugu stranu, evo njihove priče