Sezona paprika puna je sjajnih opcija za uživanje u tom ljetnom povrću, a jedan od najomiljenijih načina pripreme je punjenje. Svi imamo svoj najdraži recept za punjene paprike, ali povremeno je dobro iskušati kako ih pripremaju drugi. Među zanimljivim idejama definitivno su punjene pohane paprike, jelo koje se od klasičnih, osim po metodi i tome što umjesto zelenih babura podrazumijeva crvene, razlikuje i po nadjevu - umjesto mljevenog mesa i riže u ovom se slučaju koristi sir i to zrnati.
Paprike je potrebno najprije ispeći, potom se pune pa zatim pohaju, no nemojte dopustiti da vas obeshrabri ta detaljna priprema koja nekadašnjim domaćicama sigurno nije bila nešto posebno, a nama se čini "pepavom". Ovo je jelo koje će oduševiti i najveće gurmane.
Pohane punjene paprike
Sastojci:
10 crvenih paprika
150 g zrnatog sira
100 g brašna
100 g krušnih mrvica
1 jaje
1 žlica sezama
ulje za prženje
sol, papar
Priprema:
Paprike ispecite, stavite u zdjelu i prekrijte folijom. Kad se ohlade ogulite ih te im izvadite sjemenke.
Siru dodajte sezam, sol i papar pa smjesom nadjenite paprike.
Napunjene paprike uvaljajte u brašno, umočite u razmućeno jaje pa zatim uvaljajte u krušne mrvice te ih ispržite dok ne dobiju lijepu boju.