Osvježavajuća salata može biti kompletan obrok, imamo recepte za polizat prste! Nećete ostati gladni, a guštat ćete

Kad pritisne ljetna žega, Arapi piju mlaki čaj od metvice. Nama je ovdje, pak, po pasjim vrućinama puno draže hladiti se hladnim jelima i pićima. Te sladoled, te mrzlo pivo, te ledena lubenica... samo da je hladno. Pa zašto hladan ne bi bio i kompletan obrok?Možda ste već čuli za one hladne juhe od krastavaca i rajčica, možda vam ta ideja ne djeluje osobito primamljivo, možda vi pod hladan obrok podrazumijevate sendvič s hladnim narescima ili ostatke jučerašnjeg ručka. Predlažemo vam nešto sasvim drugo. Pomalo očekivano. Hladne salate.

Ne mislim na skromne salate od poma i krastavaca, takve biste trebali pojesti cijelu zdjelu za malo se zasititi, niti ćemo vam predložiti pretjerano teške i masne zimske kombinacije. Ciljali smo zlatnu sredinu: lagano, ljetno, a opet dov...